gaan naar de aard voor recreatie, als het belangrijkste product voor een shish kebab meestal kiezen varkensvlees of lamsvlees.Dit type vlees vrij duur, bovendien besloten sommigen te elimineren uit je voeding als schadelijk voor de gezondheid.Deze kip is vrij lekker product dat kan worden onderworpen aan enige behandeling.Bovendien wordt het vlees beschouwd als een dieet die u toelaat om vrij te gebruiken in voedsel zonder angst voor hun gezondheid.Daarom is de vraag hoe snel marineren kip op spiesjes, zeer populair in de afgelopen jaren.
Eigenschappen vlees
Kip is vrij zacht en delicaat product.Daarom moet het niet lang in marinades te houden of aan langdurige roosteren.Veel meestal geïnteresseerd in de vraag hoe kip marineren in mayonaise, hoewel echte fijnproevers niet aan te raden het gebruik van dit product voor dit doel, omdat ze geloven dat het alleen zal bederven het gerecht zijn smaak.Het is beter om aanvragen varkensvlees of lamsvlees, kip maar het best drie marinade.
Honing mosterd
Voordat u kiezen wat om de kip marineren voor de barbecue, moet u eerst bepalen het specifieke type vlees.Dat de vogel zowel donkere spiervezels in de drumsticks en vleugels en lichtvezel - in de borst.Ze verschillen sterk in hun eigenschappen en vereisen de toepassing van haar soorten marinades.Deze saus is ook geschikt beste voor de benen.Voor te bereiden, moet je gelijke delen honing, mosterd en sojasaus mengen.In dergelijke kan een mengsel van de kip voor barbecue marineren veertig minuten, waarna het vlees is zacht, sappig en goudbruin.
kefir
Dergelijke marinade is gebaseerd op het gebruik van kefir of yoghurt.Zo is het mogelijk om elke gewenste specerijen of andere ingrediënten die volgens de kok, de schaal extra smaak te voegen.Marineer de kip voor de barbecue saus in een blikje gedurende dertig minuten.En is het vermeldenswaard dat deze bereidingswijze is geschikt voor beide soorten vlees.
curry met ananas
Deze marinade wordt bereid door het mengen van een kleine hoeveelheid curry met ananassap.Dit levert een vloeibare substantie, die perfect geschikt is voor het bereiden van wit vlees van pluimvee vóór de daaropvolgende branden.Om goed marineren de kip barbecuesaus deze moet daar gedurende ongeveer dertig minuten, hoewel de echte fijnproevers voorkeur deze uit te breiden tot een uur.
Roasting
Fry kip kebab als nodig is uitsluitend op de kolen van de koeling.Bovendien moet dit proces niet lang duren.In principe moet het vlees een beetje gaar zijn, zodat het op het bord kwam al.Hierdoor zal de smaak erg sappig en mals.Ook vermeldenswaard is dat we niet dit soort vlees in marinades, wat duurt meestal veel koks moeten overdrijven.Dertig minuten net genoeg om het de gewenste smaak en eigenschappen, en extra vertraging in de saus zal alleen harder vlees.
