Makreel wordt beschouwd als een van de meest heerlijke vis.Tegelijkertijd een van de meest interessante en heerlijke recepten na bereiding omvat bakken in een speciale marinade.Opgemerkt zij dat om deze vis te krijgen, zoals in vele beelden, makreel, gebakken in folie zouden worden gekookt geheel.
Ingrediënten
Voor het koken moet u:.
- verse makreel - 3 stuks;
- Lemon - 1 pct.
- knoflook - 3 tanden;
- ei - 1 st.;
- plantaardige olie - 150 ml;
- gember;
- zout;
- peper.
Voorbereidingen
Eerst moeten we de vis te snijden en was het grondig.Om makreel op de karkassen te bakken in de oven in folie gelijkmatig moet worden gedaan over meerdere inkepingen.Dan is de vis peper, zout en toegestaan om te brouwen.Op dit punt beginnen de marinade koken.Voor dit doel werden alle componenten grondig gemengd en slagroom met staafmixer.Vervolgens wordt de vis in een marinade en de resulterende liet men dertig minuten staan.Je moet niet overdrijven in de saus meer dan een uur, want dan zal het te zacht zijn en zullen hun eigen smaak hebben.
Baking
Zodra de vis gebeitst, is verpakt in folie en geplaatst in een voorverwarmd tot een temperatuur van 180 graden oven.Er wordt gelaten gedurende een bepaalde tijd.Hoe makreel gebakken in folie, beslist elke chef-kok zelf.Echter, professionals sterk aangeraden de vis in de oven niet te overdrijven en snijd ze daar blijven tot twintig minuten.Tegelijkertijd, makreel bakken in de oven in folie, maar een korst wordt geadviseerd twintig minuten om een pakket te implementeren en daarmee bereiden van een schotel nog vijf minuten.Na dat, zet het vuur en laat de vis te bereiken als gevolg van de temperatuur al getypt.Dus het is helemaal propechetsya en zal een goudbruin, waarop het gerecht een goede uitstraling zal geven hebben.
Eigenschappen smakelijkheid en voeden
Deze cursus is anders dan de andere uitvoeringen die in de kou heeft een smaak, en heet - heel anders.Daarom voordat u makreel bakken in de oven in folie, is het noodzakelijk de capaciteit waarin het zal worden toegepast definieert.Wanneer de schotel op tafel warm wordt gebracht, wordt deze gepositioneerd als de belangrijkste.Dan is het goed geschikt bijgerecht van rijst of geroosterde groenten.In de koude schotel wordt geserveerd als voorgerecht.Dan is het nodig om de vis te demonteren in kleine stukjes, die worden geserveerd op een groot bord, zoals snijden of opgenomen in canapés.Als de drankjes aan het gerecht geschikt wodka of witte wijn.Ook wordt gecombineerd met een goede tomatensap of cranberry sap.
Eigenschappen marinade
Vermeldenswaard is dat dit recept, vertelt hoe om makreel te bakken in de oven in folie, kan geschikt zijn voor andere methoden van warmte behandeling.Het is bijzonder goed geschikt voor het koken van vis boven een open vuur met behulp van een barbecue.Je kunt ook de vis verpakt in folie in de koeling sintels, die volledig het gehele pakket moeten worden ingevuld.Wanneer ze zijn afgekoeld, kan makreel worden verwijderd en aangelegd op een plaat.
