Dit gerecht - niet helemaal een jam.Velen beschouwen het als een wondermiddel voor deze winter kwalen.Immers, het is geen geheim dat als het seizoen van de bessen frambozen malen met suiker in de winter, dan in het koude seizoen kan niet bang voor kou en besmettelijke ziekten.Het is genoeg om te smullen van een heerlijke geneesmiddel elke dag om uw lichaam bescherming te bieden.Maar als je nog steeds ziek, dan frambozen, puree met suiker, kan een aanzienlijke verbetering van de conditie van de patiënt en breng hem veel plezier.
zorgvuldige selectie
Kies eerst bessen die zijn en zal een nuttig delicatesse geworden.Gerimpeld, gebeten door insecten, verzamelde de dag ervoor, maar nooit verwerkt, en andere vruchten, waarvan de kwaliteit in het geding is, uit te stellen.Niet wat ze weggooien - vers gebakken goederen kunnen worden verzonden naar en van podkisshih zet een grote wijn.Hebben we curatieve jam onder de slogan "All the best - voor kinderen", omdat in de eerste plaats dat ze het zal krijgen, dus ga het hebben alleen de mooiste Malinki.Kies suiker is eenvoudiger: het belangrijkste ding dat droog en schoon was.
voorbereiding technologie - het recept "Raspberry met suiker"
Kijk zorgvuldig, zodat uw jam-bessen waren niet Dirt.Om de frambozen met de suiker de winter malen, is het niet nodig de bessen wassen!Dit is belangrijk omdat droog frambozen is bijna onmogelijk, en het ruwe water kan fermentatie en bederf veroorzaken.
volgende fase - slijpen.Als de bessen klein is, kan het niet te malen.En met een grote mess - gehakt of een blender, dan zasyplem bessen met suiker in een verhouding van 1: 1.Meng een houten spatel en onmiddellijk uitgebreid in gepasteuriseerde banken.Voor het afdichten, kunt u de gebruikelijke culinaire papier, plastic of vacuüm kap te gebruiken.Houd een blikje van jam in de koelkast, maar als je een koude kelder - Je kunt er.
Secrets jeugd
Waarom frambozenjam, is niet onderworpen aan de behandeling warmte vooraf, zo lang bewaard?Het geheim is opgenomen in frambozen vitaminen.Vitamine C - een krachtige natuurlijk bewaarmiddel, was hij verantwoordelijk voor de veiligheid van deze nuttige goodies.
Met framboos
De structuur van framboos onder grote set van nuttige stoffen.Chief onder hen - vitamine A en C:
- vitamine A - versterkt het haar en nagels, verjongt de huid, verbetering van het gezichtsvermogen;
- vitamine C - verantwoordelijk voor het immuunsysteem en weerstand tegen ziekten, verhoogt de toon van het lichaam.
Daarnaast frambozen goed voor het hart en de spijsvertering, heeft een sterke preventieve werking tijdens epidemieën, het helpt om te gaan met de hitte en behoudt de kracht van het lichaam om ziekte te bestrijden.Dat is de reden waarom elke vrouw in een haast om de frambozen te wrijven met de suiker in de winter, het verzorgen van de gezondheid van hun gezinnen.
Alternatieve methoden voor het oogsten
Degenen die bang zijn voor de gisting, is het mogelijk om de frambozen malen met de suiker in de winter een beetje anders.Om dit te doen, moet een emaille kom met bessen en suiker op het vuur te zetten en op te warmen tot 70-80 graden.Deze temperatuur wordt de volledige veiligheid van voedingsmiddelen en vitaminen zorgen verloren.Houdbaarheid van de storing is veel langer dan de "raw" - tot een jaar.
