klassieke champignonsoep (recept hieronder) zijn bereid uit verse of diepgevroren champignons met uien en kruiden.Soms gebruik zelfs aardappelen.Maar er zijn tal van soepen, waaraan andere groenten, room, boter, kaas en andere producten toe te voegen.
Dus voor de klassieke champignonsoep zal de volgende producten nodig: 300 gram verse paddestoelen (champignons, oesterzwammen, of andere), een paar aardappelen, uien, plantaardige olie, zout en kruiden naar smaak (peper, nootmuskaat, koriander), groen voor decoratieseen halve liter bouillon (kan worden vervangen door water).Deze ingrediënten zullen genoeg zijn om te koken voor een gezin een heerlijke soep champignons zijn.Recept geurig en delicate crème soep is zeer eenvoudig.Om te beginnen met plantaardige olie gebakken champignons en uien.Alle producten werden geknipt willekeurig zij verder vermalen.Bouillon aan de kook, kook de aardappelen in, zout en kruiden naar smaak.Dan, wanneer de aardappelen gaar zijn, stuurde de ui en champignons, kook nog 5 minuten, zet dan het vuur.Iets afkoelen de soep wordt vermalen tot een puree met een blender, opnieuw aan de kook brengen en serveren, garneer met kruiden.
champignonsoep recept met bonen en gerst
Voor degenen die een klassieke versie van de bereiding van de gerechten lijken stevig genoeg is, zijn er meer voedende analoog.True, zal het meer voorbereidingstijd nodig.Op dezelfde 300 gram champignons nemen dezelfde hoeveelheid van broccoli en snijbonen (zo niet een van de groenten zullen beschikbaar zijn, kunt u ook zonder).Ook nuttig 2-3 aardappelen, een paar lepels van gerst, zout, plantaardige olie en een beetje groen.U kunt elk specerijen (peper, nootmuskaat, enz. D.) gebruikt.
eerst in plantaardige olie fruit hierin de ui en champignons (zoals in de vorige recept).Gries pre-gewassen en gestoomd in een aparte container, zodat het goed opgepompt en wendde zich tot moes.In kokend water (of bouillon) verzenden gewassen, geschild en gesneden groenten: aardappels eerst, en na 10 minuten - broccoli en bonen.Soep zout en kruiden worden toegevoegd, en vervolgens de inhoud van de pan en kook 5 minuten verwijder de pan van het vuur, gekoeld, en de inhoud van de kleine afgescheiden van de groentebouillon (met behulp van een vergiet of zeef).Vaste componenten wordt gemalen in een blender met gerst pap en vervolgens verdund bouillon en gekookt.Serveer met wit brood, garneer met kruiden.
soep kaas en champignons
Als je kookt de schotel op het klassieke recept, maar na alle ingrediënten zijn geplet, voeg een beetje geraspte kaas, grondig mengen en kokende soep zal pittige kaas en romige smaak te krijgen.Voor 4 gerechten ongeveer 30 gram kaas.
Er zijn tal van andere opties, hoe champignonsoep koken.Recept in alle gevallen hetzelfde: alle ingrediënten gekookt (of gebakken), geroerd, gemalen, en de brij werd verdund tot de gewenste consistentie.Zodat elke vrouw een gerecht naar uw eigen smaak kunt koken door het veranderen van de samenstelling en het toevoegen van favoriete voedsel.
soep champignonroomsaus
Om een meer delicate smaak en perfect romige consistentie te bereiken, kunt u bovendien gebruik maken van de crème van het gemiddelde vetgehalte (15-20%).Zij worden toegevoegd aan de soep na gemalen en vaste componenten worden afgescheiden bouillon.Dan beveelt het een gerecht warm, niet koken, zodat de crème niet gekruld.
