Hoe jam maken van kamperfoelie, deze smakelijke en nuttige bes, die groeit in veel truckers op de site?In wild groeiende vorm, kan het te bitter de smaak.Dit kan worden gecompenseerd door de toevoeging van grote hoeveelheden suiker in de jam.De vruchten van de meeste cultivars verschillen in afwezigheid van bitterheid.Laten we eens kijken naar een paar opties over hoe om jam te maken van kamperfoelie.En krijgt ook kennis maken met de lijst van nuttige eigenschappen van dit opmerkelijke stuk.
Jam van kamperfoelie: nuttige eigenschappen
Deze donkere blauwe bessen zijn zeer rijk aan vitaminen.Ook zijn er veel actieve verbindingen positief effect op het hart en bloedvaten.Magnesium, ijzer en jodium - microvoedingsstoffen die nuttig zijn voor alle mensen zonder uitzondering in de periode van verhoogde stress op het lichaam.Ze zijn in overmaat aanwezig in de kamperfoelie.Jam daaruit wordt gebruikt als een koortswerend tonic middel tegen verkoudheid en virale infecties.Zijn kosten worden toegevoegd aan het diureticum om het effect te vergroten.De vruchten van de kamperfoelie gunstige invloed op de darmmotiliteit en leverfunctie.Deze bessen hebben de mogelijkheid om de bloeddruk te verlagen.Al deze geweldige functies worden bewaard in de conservenindustrie.Laten we leren hoe jam van kamperfoelie maken om voorraad voor de winter deze opslagplaats van vitamines.Dan kan de nuttige eigenschappen van bessen u helpen als u zich onwel op elk moment voelen.
Hoe jam van kamperfoelie
Wat kooktechniek u kiest te maken, denk aan de regels van de bessen.Om geschikte rijpe of licht nedospevshie fruit jam.Schil ze strak en intact te zijn.Beschadigde fruit koken en vorm te verliezen.Als er bitterheid kamperfoelie (aangeven of dit is, proeven), moet je meer suiker te nemen dan is gespecificeerd in het recept.Te maken jam van bessen gerafeld nodig een halve kilo suiker en vlees molen of blender.Dit is de makkelijkste en snelste manier.Een kilo verse bessen van de kamperfoelie grind met suiker, zet op het vuur om de kristallen te ontbinden.Klaar jam giet het in pre-gesteriliseerde potten, oprollen en op te slaan op een koele plaats.Volgens een tweede voorschrift moet een glas gekookt water, een kilo suiker en een kilo bessen kamperfoelie nemen.Hiermee kun je een mooie jam met hele vruchten koken.Het is noodzakelijk om alle ingrediënten te combineren met uitzondering van bessen in een koperen schaal, koken, af en toe roeren.Na het oplossen van suiker om de hitte te verminderen en laat de siroop voor bepaalde tijd (tot tien minuten).Pour bessen en meteen opzij gezet, verwijder het deksel en op een koele plaats voor acht uur.Dan weer, brengen de jam aan de kook en roer voorzichtig, stoven op laag vuur gedurende vijftien minuten.Voeg een halve theelepel citroenzuur: dit zal versuikering voorkomen.Doe de bereide mengsel in gesteriliseerde potten.
Jam van kamperfoelie "Oriëntatie bijeenkomst»
Dit recept kunt u genoeg dikke jam, dat kan worden gebruikt als vulling voor gebak koken.We moeten een halve kilo van kamperfoelie, twee kilo suiker, een half kopje water te nemen.Vsypte gewassen bessen in suikersiroop, laat aan de kook, zet het vuur lager en laat zitten voor vijf minuten.Als je gaat mixen, dan afbreuk doen aan de integriteit van de bessen.Twee keer breng aan de kook en laat afkoelen.Giet in potten.
