goede voorbereidingen voor de winter zal worden gebeitst bieten.Het kan er niet alleen als een apart schaaltje, maar ook toe te voegen aan de rode biet, soep, salades en dienen als een voorgerecht.Zoals gebeitst bieten, beschrijven we in dit artikel.
Beet specerijen.Noodzakelijke ingrediënten
ingelegde bieten op verschillende manieren.Maar het blijkt vooral lekker pittig bieten.Voor te bereiden heb je nodig:
- bieten - 10 kg,
- water - 10 liter,
- appelazijn (wijn) - 1,5 liter,
- zout - 200 g,
- suiker - 200 g,
- mosterdgraan - 60 g,
- dille - 20 g,
- mierikswortel wortel -. 2-3 stuks,
- basilicum, Lavrushka, aalbes bladeren, peper.
Voorbereiding
Wash bieten en kook gaar.Plantaardige moet zacht zijn.Koel en schoon de bieten van de skins.In stukjes gesneden van elke gewenste vorm.Nu de voorbereiding van de pekel.Water vermengd met azijn, dille, mosterdzaad, suiker, mierikswortel, basilicum, zout.Getting gebeitst bieten.Een deel van de mierikswortel rooster en plaats de bodem van de potten voor de conservenindustrie.Er zijn ook op een paar van laurier, laat bessen, en een klein stukje van de rode peper.Leg de bieten in de potten, dek af met voorbereide marinade.Steriliseer 10 minuten capaciteit.Sluit het deksel en draai de bottom-up.
bieten met uien
Hoe gemarineerde rode biet met sjalotten te koken, leer je van dit recept.Je hebt nodig:
- vinegretnaya bieten - 450 g,
- wijnazijn - 175 ml,
- peper en zout,
- uien - 2 stuks.
Beets Wash.Elke trimmen wortel uiteinden.Verpakken in folie.Geroosterde groenten in de oven gedurende ten minste 3 uur.Temperatuur - 190 graden.Groenten gaar zijn, u kunt controleren met een mes of zubochistiki - als de bieten gemakkelijk worden doorboord, dus het is goed propeklas.Verwijder nu het uit de oven afkoelen en verwijder de schil.Voordat u begint met bieten augurk, snipper het.Pel en snipper de sjalotjes.De banken steriliseren.Plaats ze bieten en uien.Bereid de marinade.Om dit te doen in een pan, kook de azijn met zout en peper.Vul ze groenten.Zij moeten volledig bedekt met pekel.Bank oprollen dekken.Deze bieten gegeten kan worden binnen een paar dagen - het is niet het infuus nodig.Als de groenten constant wordt behandeld met azijn marinade, dan kan worden opgeslagen voor een lange tijd.
Beets met zwarte bessen
kan worden gebeitst bieten en zwarte bessen.Dit recept bevat de volgende onderdelen:
- bieten - 600 g,
- zwarte bessen - 150g,
- azijn - 40ml,
- suiker - 30 gram,
- zout - '15
Netin het vorige recept, moet bieten opruimen.Reinig het dan uit de huid, snijd ze in blokjes.Besbessen en spoel lus door.De banken steriliseren.Ze leggen de bereide voedingsmiddelen in de volgende verhouding: bieten - 4 stuks, aalbessen - 1 stuk.Azijn, zout, specerijen (kruidnagel, of andere), suiker mix en breng aan de kook: de marinade is als volgt.Klaar om pekel bieten pour.Covers kook, dek af en steriliseren hun banken ongeveer 5-10 minuten.Oprollen en zet de potten om af te koelen.Nu dat je weet hoe je bieten augurk.Elk recept kunnen worden aangevuld met uw favoriete kruiden.Aantal ingrediënten gemakkelijk veranderen, afhankelijk van hoeveel u wilt bieten recyclen.In de winter voorgerecht van bieten zal een heerlijke aanvulling op elk gerecht.
