Zoals gezouten komkommers toch?Het was interessant om elke jonge meesteres te zien.Het is een traditioneel gerecht - een grote snack voor alcoholhoudende dranken.Alsmede gemeenschappelijke componenten van verschillende salades.Gezouten komkommers, recepten staan hieronder vermeld, kan een geweldige aanvulling op de gerechten van aardappelen zijn.Zij stimuleren de eetlust en een gunstig effect op de spijsvertering.
Zoals gezouten komkommers: de selectie en opleiding van
moeten eerst een geschikte groenten te kopen.Succes komkommers - is het halve werk.Ze zijn gemakkelijk te bereiden zouten, en ze kijken veel esthetischer.Wat wordt bedoeld met "goed" komkommers?Denk goed schillen en vorm.Kleur komkommer die rechtstreeks verband houden met zijn leeftijd en kwaliteit.Jongere groenten hebben een felle groene kleur.Gelig en overrijpe komkommers zijn niet geschikt voor bewaring.Let op de aanwezigheid van een puistje.Als ze zijn zwart, de komkommers zijn perfect voor het zouten en beitsen.Banken met hen bijna geen kans om te ontploffen.Witte builen komen van groenten die worden geteeld in kassen.Ze kunnen ook worden gebruikt voor beitsen.Maar ze zijn minder elastisch textuur en knapperig.Ze zijn zachter.Komkommers goed gekraakt, moet u in eerste instantie kiezen voor de groenten met een dikke huid.Het moet moeilijk te doorboren met een vingernagel zijn.Om de mogelijkheid van het kopen bittere komkommers uit te sluiten, moeten ze proberen.Fruit moet worden gewassen net voor bewaring.Houd in gesloten containers vóór het zouten, gezouten komkommers niet aanbevolen.Na de aankoop zij gewoonlijk bewaard uur in koud water, veranderen vaak.Dit helpt om nitraten uit groente deel dat zij verwerkt verwijderen.Ook het hen meer flexibiliteit.
Zoals gezouten komkommers?
Na het wassen is staart knippen.Waar komkommer verbindt met een zweep, meestal accumuleren een grote hoeveelheid schadelijke stoffen.Bereid dille, laurier, knoflook, piment en kruidnagel knop paar.Lag op de bodem van elk kan dille, dan schep de (pre-wassen grondig) komkommers en knoflook, afgewisseld met een laurierblad.Zodra alle lagen gestapeld, voeg de kruiden.Kook de pekel van het goede schoon water.Vijf liter moet twee handenvol grof zout.Giet de hete pekel komkommers.Na het vullen van de potten, moet het een beetje standaard te openen, en daarna (de bubbels komen uit het) kan worden bijgevuld meer liquide.Zorg ervoor dat de kleurverandering van de pekel op de volgende dag - hij is troebel geworden.Als dit gebeurt, betekent dit dat de juiste conserveringstechnologie.Na troebelheid pekel pot in de koelkast kan worden geplaatst en de inhoud gegeten.Er is een andere manier hoe komkommer augurk.Het recept maakt het mogelijk om ze te koken in het pakket.Eerst moet je snijd ze in vieren.Zet in het pakket, samen met dille, knoflook en kruiden, zout en goed gesloten.Komkommers te augurk in pekel.
