Kwas rabarber is een heel specifiek drankje met een zeer uitgesproken zuurgraad.In dit verband het eerst wordt aanbevolen om in een kleine hoeveelheid.Zodat u in staat zal zijn om te bepalen of het past bij uw smaak of is het moet worden beperkt tot de klassieke versie van de drank.In elk geval kvass rabarber is onmisbaar in de warme zomerdagen.Immers, hij is erg snel en goede dorstlesser en bevat een enorme hoeveelheid vitaminen en sporenelementen.
Stap voor stap recept Kwas rabarber
noodzakelijke ingrediënten:
- verse rabarber - 1,2 kg;
- zand suiker - 2 kopjes gesneden;
- kristalsuiker droge gist - ½ deel uit van een kleine lepel;
- kruidnagel, kaneel - optioneel;
- rozijnen - 5-6 stukken.(naar smaak).
Bereid rabarber
Kwas rabarber omvat het gebruik van alleen de stengels van deze plant.Echter, als je nog steeds bladeren, moet je niet te gooien, vanwege hun heerlijke taarten worden verkregen, soepen en salades.
Om een verkoelend drankje te bereiden, is het noodzakelijk om een frisse rabarberstelen nemen, goed was ze in warm water, verwijder harde ondergrond film en dan hak in kleine stukjes.
Thermische verwerkingsinstallaties
Om de brouwsel maken thuis, moet worden gesneden rabarber in een pan en zet het in te vullen het drinken van water van 2,5 liter.Na dit gerecht met de plant vereist op het vuur te zetten, breng aan de kook en kook het voor 17-22 minuten.Vervolgens wordt de vloeistof met zachte stengels van rabarber moeten dekken en laat gedurende 2 uur.
laatste fase in de voorbereiding
Na 120 minuten, gekoeld afkooksel van rabarber moeten filteren door middel van een dikke gaas of zeef en daarna verdunnen met 2,5 liter gekoeld gekookt water en giet drie-liter pot.Daarna wordt elk glaswerk aangeraden toevoegen cut glazen suiker en ¼ kleine lepel de droge granulaire gist.Verder moet zoete afkooksel van rabarber worden gemengd, en sluit het deksel en zet in een warme plaats voor twee of drie dagen (afhankelijk van de smaak).
Features koken
Kwas rabarber krijgen veel lekkerder en aromatische als het verder kruidnagel, kaneel en rozijnen toe te voegen.Deze ingrediënten worden aanbevolen voor gebruik als gewenst en alleen in de hoeveelheden waarin zij aanvaardbaar.
spill klaar kwas
Na twee of drie dagen, verfrissende drank gemaakt van de stengels van rabarber is helemaal klaar voor gebruik.Maar voordat je giet in de fles, is het wenselijk om te brouwen om te proeven en, indien nodig, verder aan toe te voegen suiker.Drinken dan met natuurlijke zuurgraad nodig stam door een zeef, dan giet het in pot of plastic flessen.
naar eigen kwas goede dorstlesser bij warm weer, is het raadzaam voor 5-6 uur in de koelruimte gezet gedurende 60 minuten of zet in de vriezer.Gedurende deze tijd zal een drank uit de stengels van rabarber koud en kan drankje zomers dag.
