Oezbeeks pilav is het favoriete voedsel van die mensen die waarderen en te eren de oostelijke koken.Opgemerkt dient te worden dat van dit gerecht de meeste komen tot grote vreugde van de mensen.Immers, een echte Oezbeekse pilaf is beroemd om zijn aromatische en rijke smaak.In dit verband wordt bereid door mannen.
Momenteel zijn er heel wat opties Oezbeekse koken rijstgerechten en lamsvlees.Echter, we beschouwen het als een klassieke recept dat naast de basisingrediënten omvatten wortelen en veel oosterse specerijen.
Oezbeekse pilav koken thuis: de benodigde producten voor de voedingsindustrie
- vette lam (die u kunt nemen met been) - een kilo;
- bulb groot - vier van hen;
- grote verse wortelen - vijfhonderd gram;
- elke plantaardige olie - tweehonderd milliliter;
- gejodeerd zout - een halve lepel;
- gemalen zwarte peper (kan rood) - vier wringt;
- langkorrelige rijst - vijfhonderd gram;
- oosterse specerijen (saffraan, berberis, komijn) - een paar snufjes;
- geheel knoflook met de schil - een groot hoofd;
- verse greens - op aanvraag (toe te voegen aan het klaar gerecht).
Hoe om te koken Oezbeeks pilaf: product verwerking van vlees
overname van vette schaap moet worden gewassen, ontdaan van stijve films en aders en dan snijd ze in stukken medium.Als de botten worden gekocht vlees, ze ook aanbevolen om toe te voegen aan het gerecht.
Hoe Oezbeeks pilav koken: Verwerkte groenten
vier grote uien en een grote verse wortelen dienen te worden gespoeld in warm water, verwijder de schil en de schil, dan hakken.Uien aanbevolen chop in kleine ringen en wortelen - blokjes.Ook moet worden gehakt verse kruiden, die worden geserveerd met warm gerecht.
Hoe om te koken Oezbeeks pilaf: het verwerken van granen
voor dit gerecht is het beste te langkorrelige rijst te gebruiken (je kunt verwerven en gestoomd).Gries om uitzoeken zijn, in een zeef en spoel goed totdat de uitgelekte water is helder en transparant.
Hoe Oezbeeks pilav koken: thermische verwerking van vlees en groenten
Dit Oosten schotel wordt aanbevolen om te koken in een grote ketel, of een ander gerecht gemaakt van gietijzer.Het moet pour tweehonderd milliliter van plantaardige olie, voeg vervolgens de gehakte stukjes vers lamsvlees, geraspte wortel, ui, gejodeerd zout en zwarte peper.Alle producten moeten bewegen, bedekken en koken in zijn eigen sap op middelhoog vuur veertig minuten.Gedurende deze tijd, het vlees bijna zacht en bruin.
Hoe om te koken Oezbeeks pilaf: thermische behandeling van alle gerechten
Voor semi groenten en schapenvlees vet moet worden gewassen pour goede langkorrelige rijst, die ook nodig is om de smaak met zout, peper en de oosterse specerijen.Ook in de schotel adviseren wij het toevoegen van rauwe knoflook hoofd en meng alles.Vervolgens pilaf noodzaak om twee en een halve kopjes van drinkwater (lichtjes bedekt romp) gieten.Na wachtte tot de bouillon kookt, waterkoker, sluit het deksel, koken schotel voor tien minuten, dan haal van het vuur, wikkel in een deken en zo opgeslagen veertig minuten.Klaar Pilaf mix nodig is, leg ze op borden en serveer huishoudens warm.
