Cocktail -. Een soort van snack op de officiële gebeurtenis of een gezellig feest, waar de belangrijkste doelstelling van het evenement is niet aan de gasten te voeren naar de dump, en om te communiceren, om ideeën, informatie en ga zo maar door D.
Fourchette
bijzonderheid van dit feest te wisselenHet is dat de gasten eten op het principe van zelf-standing.Gerechten voor stand-up maaltijd zijn:
- snijden van groenten en vlees, kaas, broodjes, fruit.Op verzoek kunnen de eigenaren op een lunch teller met bakken gerechten, waaronder een deeg te zetten.Televisies en snoep: koekjes, cakes, snoepjes.Voor het dessert geserveerd gelei, ijs.
- dranken - verfrissend, versnaperingen, zoals ice tea, water, vruchtensappen, cocktails (klaar).Alcohol gefactureerd afhankelijk van de aard van het evenement: wijn, gin en tonic, wodka, en ga zo maar door D.
- gerechten voor het buffet opgelegd wegwerpborden..Ze eten met hun handen, of met een vork shpazhek (zoals canapés).Lepel en tafel messen zijn meestal niet voorzien.
- In sommige flessen, schoteltjes kunnen verschillende sauzen, kruidig en zoet-zuur.Sommige gerechten voor het buffet wordt geleverd met ketchup: hij wordt in de fabriek containers.Het is raadzaam om verschillende varianten te kopen - de smaak van de gasten.Hetzelfde kan worden gezegd van mayonaise.
- Nu gevogelte en vis.Als de gerechten voor buffet bestaat gevogelte (kip, kip), moet vooraf worden gesneden in porties en leg prachtig met greens.Als u van plan bent om een vis te dienen, is het het beste gefilte ook geknipt, het was handig om jezelf op een bord.Haring, door de manier - een zeer goede voorgerecht voor dit evenement.Het wordt aangeraden om op te treden als volgt: Skinned, snijd het vlees van het skelet, verwijder de pitten, snijd ze in plakjes, op een langwerpige schaal, bestrooi met groene uien, besprenkel met citroensap.
Krasna hut hoeken is niet
Laten we eens dat wat gerechten kunnen worden bereid voor het buffet.
- broodjes.Het biedt een verscheidenheid:. Met boter en kaviaar, met kaas en worst, met farshmakom, tonijn en boter, tonijn en gekookte eieren, en ga zo maar door D. bijvoorbeeld dit recept: stukjes stokbrood rooster knoflook, besprenkel met olie, bestrooi met geraspte kaasen een beetje droog in de oven.Krijgen we scherp weinig, geurig en heerlijk.Op de broodjes klaar, plaats plakjes tomaat en plakjes komkommer.
- diverse tapas.Prachtig en smakelijke hapjes zoals look voor buffet canapes met kaas en ananas, kaas en olijven of olijven, zalm en andere waardevolle vis.Bijvoorbeeld, is een stuk vers brood zet een stukje zachte smaak van harde kaas, en de top - schijfje ananas, snijd ze in plakjes of blokjes.Sluit alle scherpe houten stokken, spiesjes of tandenstokers.By the way, in de moderne culinaire boeken en tijdschriften gedrukt veel advies over de registratie van een gerecht voor een buffet tafel met foto's.
- groenten bij de receptie zijn altijd welkom.Naast de traditionele tomaten en komkommers, gesneden zodat niet gekomen sap gevulde aubergine en tomaat bieden.Recente bereid als volgt: gesneden uit massief hele kleine tomaten radiculaire deel, kies zorgvuldig halverwege.Sinds geraspte kaas met knoflook.Het succes van de snack voorzien.
- kaas en worst snijden.Ook gekookt, gerookt, gedroogde worst, gasten varkensvlees, ham, zalm vegen.Originele wil wrongel ballen: zout de kaas medium zachte, bestrooi met peper, voeg de knoflook, meng goed.Neem brokken gewicht en rollen in ballen.Top druipen met mayonaise.
Sovjets uiteindelijk
ideeën over hoe het organiseren van een banket goedkoop en vrolijk, om het even welke creatieve gastvrouw kan veel hebben.Het belangrijkste ding - overdrijf het niet.Zorg voor een voldoende hoeveelheid papieren servetten.En zeker niet alleen van wegwerp borden, kopjes en op.
