Summer - een mooie gelegenheid om jezelf te trakteren op groenten en fruit, niet alleen vers, maar ook in een verscheidenheid aan gerechten - Zout, stoofschotels, room soepen, bijgerechten, en ga zo maar door.Als u liever courgette of aubergine, in ruwe vorm, deze groenten worden meestal niet gebruikt.De beste optie voor hen om de tafel te bewegen is een groente stoofpot met aubergine en courgette, die kan worden gegeten als een apart schaaltje, of gebruik als garnering voor vlees.Hun oorspronkelijke zacht, niet zeer dichte (zoals aardappelen) textuur koken neemt niet veel tijd in beslag nemen.
Hoe plantaardige hutspot met courgette en aubergine
maken geen geheim dat deze groenten al, en hebben een extreem lage energiewaarde, bijvoorbeeld 100 gram verse courgette - is slechts 17 calorieën en aubergine is gebaseerd op ongeveer 33 kcalmaar kunnen absorberen vetten voor gebruik in de keuken.Daarom zal de meest gezonde en nuttige manier warmtebehandeling blussen.Voor een klein deel van de stoofpot heb je nodig:
- 1 jonge courgette een gewicht tot een pond;
- 1 grote aubergine (kies een goede, zonder deuken op het doek, en met een helder groene tip);
- 1 ui, in kleine stukjes gesneden;
- 1 middelgrote wortel;
- 2 rijpe tomaten;
- 1-2 teentjes knoflook (fijngehakt of geëxtrudeerd met chesnokodavki);
- zwarte peper, een paar laurierblaadjes en zout;
- een verscheidenheid aan seizoensgebonden groenten te versieren.
courgette en aubergine ontdaan van huid en snijd ze in kleine blokjes, wortelen wreef op een grove rasp.Bak de ui in een kleine hoeveelheid van plantaardige of olijfolie als bruin, voeg de wortelen.Geef haar een beetje stak, dan zullen we de pan sturen met courgette en aubergine.Alle meng goed, giet ongeveer een half kopje water, geef gedoofd, afgedekt 10-15 minuten.Het vuur tegelijkertijd een gemiddeld of zwak.Wanneer u de gehakte tomaten toe, roer nogmaals, het invullen van het koken 5-7 minuten.Tegelijkertijd te worden toegevoegd zout, kruiden, knoflook samendrukking.Hier en klaar groente stoofpot met courgette en aubergine.Voor het serveren, bestrooi het gerecht een kleine hoeveelheid gehakte seizoensgebonden groen.
Hoe plantaardige hutspot met courgette en aubergine met vlees
koken Als uw huis niet wordt beschouwd als groenten apart schaaltje, als u dit wenst om het dieet familie gezonde producten te diversifiëren, verspil je tijd en lees over hoe je groente stoofpot koken met aubergine, courgetteen vlees.Om het te maken, moet u rekening:
- 200 gram varkensvlees (als u - een liefhebber van vlees, en kunnen we een beetje meer zetten, en als varkensvlees lijkt te dik, dan fit en kipfilet);
- een pond van aardappelen;
- 3 uien;
- 2 kleine aubergines;
- 1 jonge courgette;
- 1-2 paprika;
- een paar eetlepels tomatenpuree, maar toe te voegen 1-2 verse tomaten;
- olie, kruiden en zout naar smaak.
fijngesnipperde ui, groenten - aardappelen, courgette, aubergine, paprika en tomaten - snijd ze in kleine blokjes.Afzonderlijk, bereiden het vlees - varkensvlees moeten worden gewassen, droge doek of keukenpapier, snijd ze in plakjes en bak ze in een diepe koekenpan of ketel op plantaardige olie.Na 5 minuten, voeg de ui en de paprika toe en bak het vlees, af en toe roeren.Voor het stellen van courgette en aubergine, laat stoven onder het deksel gesloten voor ongeveer 10 minuten.Het water hoeft niet toevoegen van fruit juice moeten geven (als de inhoud begint te branden, is het nog steeds mogelijk om toe te voegen, maar sommige).Dan proeven om een paar eetlepels tomatenpuree en aardappelen te zetten.
gerecht moet kwijnen totdat, totdat de aardappels klaar zal zijn - het duurt meestal minder dan 10 minuten.Af en toe kan je roeren.Tot slot, bestrooi met kruiden en zout naar smaak.Goed bleek, nietwaar?Deze groente stoofpot met courgette en aubergine precies willen alle leden van uw gezin.
