vlees met aardappelen in de pan in de oven, kunt u gemakkelijk te leggen aan een tweede warme schotel voor een vakantie tafel.Na zo'n maaltijd is niet alleen een stevig en smakelijk, maar vormt ook een echte culinaire meesterwerk, die zal worden gewaardeerd door alle gasten.
vlees met aardappelen in de pan in de oven: de ingrediënten
- kalfsvlees met vet, maar zonder de botten - een kilogram;
- lamp klein - drie van hen;
- greens - grote bos;
- prei - negen pijlen;
- laurier - vijf of zes stukken;
- zwarte peper - Tien Goroshkov;
- verse wortelen - drie middelgrote stukken;
- jonge aardappelen - zeven grote knollen;
- olijfolie - vijf grote lepels;
- zout - naar eigen goeddunken;
- rijpe tomaten - een belangrijke zaak.
Gebakken vlees met aardappelen: het verwerken van kalfsvlees
om een gerecht gebakken in goed duhovochnom kabinet, is het belangrijk om alleen vers en jong vlees kopen zonder botten.Pulp kalfsvlees nodig wassen in koud water en snijd in kleine stukjes.Daarna moet u onmiddellijk beginnen met de voorbereiding van de andere ingrediënten.
vlees met aardappelen in de pan in de oven: Verwerkte groenten
voor het koken in klei potten is het raadzaam om alleen nieuwe aardappelen gebruiken.Het moet grondig worden gespoeld in warm water, schil, dan snijd in kleine blokjes (twee bij twee centimeter).Vervolgens moeten we verse wortelen op een grove rasp, en ui en rijpe tomaten gesneden in grote plakken niet dik raspen.Het is ook nodig om de prei, verse kruiden en laurier spoelen en dan hak ze fijn met een scherp mes.
vlees met aardappelen in de pot in de oven: de vorming van gerechten
Voordat u bak alle bereide groenten en vlees duhovochnom kast, moeten zij worden verdeeld in porties potten.Opgemerkt zij dat een dergelijke potten is geschikt voor één persoon.Aan de onderkant van elke pot is nodig om een grote lepel olijfolie gieten, en dan op zijn beurt zet de volgende ingrediënten: gesnipperde kalfsvlees, gebroken laurierblad, ui, verse groenten, twee erwten van de zwarte peper, prei, geraspte wortelen, aardappelblokjes enéén plakjes tomaat.Verder moeten alle producten zout en giet dan vijftig milliliter van drinkwater.
Hoe de aardappelen met vlees zetten: warmtebehandeling
orde in het proces van de invoering van duhovochnom kabinet gerecht niet verder gaan dan de grenzen van een aarden pot, de ingrediënten zijn in ieder geval niet tot aan de rand van de pan worden verspreid.Strak dicht het deksel, is kalfsvlees met groenten vereist op het net te zetten en stuur het in de oven voor ongeveer vijftig minuten.Direct kan worden bepaald door de zachtheid van het vlees en aardappelen.Daartoe aanbevolen ze stak een mes of vork.
corrigeren Serveer
origineel gerecht wordt geserveerd voor het diner is niet helemaal normaal.Om dit te doen moet je hete potten op vlakke platen en ongeopend aanwezige gasten met tarwe of rogge brood gezet.
