In het koken, zijn er tal van recepten voor een barbecue.Ze verschillen van elkaar marinade recept, soort vlees en de manier waarop het is gebrand.Echter, de meest interessante recept voor dit gerecht is degene die ons vertelt hoe varkensribbetjes koken op de grill.Het feit dat de geweldige smaak van het vlees en kruiden om het bereidt spiesjes helemaal anders.Dit gerecht moet marineren speciale behoeften geen bijkomende verwerking van vlees, maar koken is een soort saus.Een warmtebehandeling ribben is praktisch niet anders dan de anderen, zelfs al heb je varkensribbetjes kunt koken op een grill die fundamenteel invloed hebben op hun smaak.
voor het koken genaamd "varkensribbetjes op de grill," je de volgende ingrediënten nodig:
- varkensribbetjes - 1 kg;
- uien - 0,5 kg;
- tomaten - 0,5 kg;
- paprika salade - 0,5 kg;
- aubergine - 0,5 kg;
- zout;
- zwarte peper;
- knoflook;
- plantaardige olie;
- laurierblad;
marineren
Voordat marineren vlees wordt grondig gewassen.Vervolgens wordt in afzonderlijke ribben die aanzienlijke hoeveelheden vlees bevatten.Daarna worden de stukken in een grote container, waar ze waren zout en peper.Voor varkensvlees ribben op de grill bleek sappig, verspreid ze op de top van de gesneden ui ringen.Als zodanig moet het vlees ongeveer een uur.
sauzen
op spiesjes van tevoren voorbereid op een salade paprika's, tomaten en aubergines.Hun gebakken op de grill tot de huid is op groenten niet volledig zwart worden.Vervolgens de groenten zijn afgekoeld en verwijder voorzichtig de verkoolde huid.Daarna groenten twist in een vleesmolen.Zo niet, dan is de ingrediënten worden gemalen met een mes.
vervolgens verwijderd van de uien uit de marinade (na uren), en het ook toevoegen aan het gerecht, pre-gehakt.Voor varkensvlees ribben op de grill verwierf een extra smaak, het resulterende mengsel van zout, peper, voeg een beetje plantaardige olie en knoflook.Maar we moeten heel voorzichtig zijn met specerijen zijn - een laatste smaak van het gerecht zou onvoldoende of pereperchennym gezouten worden.
Koken vlees
zet het vlees op een spies met ribben en geroosterd boven houtskool.Het heeft geen speciale vaardigheden vereist.Sterker nog, je hoeft alleen maar om varkensvlees naar een staat van paraatheid te brengen.Vervolgens verspreid het vlees in een aparte container, na het verwijderen van de spiesjes.
Feed
om de tafel varkensvlees ribben op de grill warm geserveerd in een grote schaal.Gekookt jus eerder in een aparte kom voor elke gast afzonderlijk.Dit wordt gedaan om te kunnen handen nemen uit een totaal stuk vlees platen, voor bot-, dopen in de saus met maaltijd, en dan eten.Het gerecht is zeer goed te combineren met sterke drank, wijn.Sommige fijnproevers liever jus hete pepers en basilicum toe te voegen, maar het is een kwestie van persoonlijke smaak chef-kok en de consument.Er zij op gewezen dat bij toepassing gekookt heet moet zijn, maar de saus is gewenst op dit moment afkoelen.Hoewel er enkele mensen die liever gewoon om dingen door elkaar halen.
