eeuwenoude traditie van de korte termijn de hongerdood gebracht en blijft aanzienlijk voordeel voor de geest van het lichaam van de gelovige en cheloveka.Kazhdomu van vier posten gevestigde kerk mensen zijn naam, die hun verdere kenmerkt gaf brengen: Kerst post - koud, Peter - honger, na de Grote en Hemelvaart - naGourmet.Periodes tussen de palen worden meestal gekenmerkt door de feestdagen, plezier, feesten, bruiloften.Bijvoorbeeld, na de oogst was het tijd om te rusten van het harde werk dat bruiloften, feesten, feesten gepaard met overvloedige voedsel-vasten.De komende kersttijd is ook rijk aan dergelijke evenementen.En net na de kerst tussen de twee perioden blijkt meer dan geschikt.
Het duurt precies veertig dagen.Het was zijn zelfs Filippovskiy als vastenavond valt altijd op de dag van de herdenking van St. Filippus (27 november).Soberheid Advent is dicht bij Petrov.Op woensdag kunt maandag en vrijdag niet eten vis en zelfs plantaardige olie, en na een dag van Nicolaas van Myra, die wordt gevierd op 19 december vis gegeten kan worden alleen op zaterdag en zondag.Veeleisender voedselinname zijn tussen 20 december en 2 januari van dit striktheid zijn climax op kerstavond (6 januari) bereikt, - de laatste dag van vasten - als je niets voor het verschijnen van de eerste ster aan de hemel kunt eten.
leven van vorige generaties werd geregeld "DOMOSTROI" - een set van regels die een voorzichtige eigenaar aangeraden om voorzieningen voor de toekomst aan te schaffen voor het gehele jaar.De lijst van verplichte producten waren groenten, fruit (gedroogd en vers), vis (diepgevroren en gedroogd), augurken, jam, champignons, siropen, dranken, granen, noten, meel, honing.Het bleek dat de kerst bericht net op een moment dat alle benodigdheden zijn gemaakt, het harde werk verricht over de dagelijkse drukte van het werk.Dat wil zeggen, mensen kunnen leven in een gemeten, kalm, kunnen hun dagen plannen, om tijd te besteden aan het gebed, vasten, deugdzame gevallen (bijvoorbeeld het ontvangen van vreemdelingen) bedevaart.
Eten in de Advent bestond uit brood, in de regel, maaltijd, groenten (zout en zoet), gedroogde en vers fruit, granen, die worden gekookt in het water zonder toevoeging van boter, jam, noten, paddestoelen, bessen en honing.
recepten die bewaard zijn gebleven in onze dagen, behoren tot de tijd van de doop van Kievse Rijk, niet eerder, want voor het niet hun record werd aanvaard, werden zij mondeling doorgegeven van generatie op generatie, van generatie op generatie.Enkele van de beroemde vleesloze gerechten hebben Griekse proiskhozhdenie.V Advent voedsel was schaars, zo sterk gereduceerde set van producten die worden gebruikt in de keuken, dus het is het proberen om een of andere manier te diversifiëren.Bijvoorbeeld, een regelmatige salade met de toevoeging van zout haring bereiden.Een paar grote aardappelen, een wortel, een biet, twee pickles, ui, maar één haring.De vis moet vooraf gedrenkt in sterke gebrouwen thee.Vanaf de eerste gerechten vaak bereid groente soepen met grutten, champignons, kool.Tegenwoordig kan je koken en groentesoep.
ongebruikelijk, maar erg lekker bochten oor dumplings met gehakt vis.Eerst moet je een pond vis koken met uien en kruiden.Terwijl ze kookt, moet je dumplings plakken.Het deeg wordt bereid uit 200 g bloem, zout en 65 ml water.Voordat modelleren dumplings moet staan voor een half uur.Voor de vulling nodig gehakt 370 g visfilets en uien, voeg zout, kruiden, roer.Gevormd dumplings gekookt in water met zout, dan is de vangst van een skimmer regelen op borden en giet de eerder bereide soep.
Hoofdgerechten kan worden aangevuld met vleesloze gist pannenkoeken gemaakt van tarwe of boekweit muki.Na dessert traditioneel geserveerd gezonde en smakelijke gestoofd fruit uit gedroogde vruchten en bessen.Ook een interessante drankje mager melk bereid zijn we uit de bonsde noten met honing (of suiker) en water.
matiging in de voeding - het is zeker goed en noodzakelijk, maar nog steeds meer dan de strengheid van het vasten moet de ziel en de geest van de mens betreft.En dit, boven alles, in het bijzonder vurig gebed, boetedoening, goede gedachten, goede daden bevestigd.
