Cherry Pie "Delight" - een prachtige combinatie van zacht deeg, tedere botercrème en bessen "zuur."Dit gebak is ideaal als dessert op een feest of een romantisch diner.Of misschien wil je gewoon naar hun huis iets lekkers te verwennen?Voel dan vrij om aan de slag, en u zult er geen spijt - een heerlijke cherry pie leuk vinden, maak je geen zorgen, iedereen.Maar eerst bepalen welk recept gebak zal maken.
Eigenschappen dessert
Het moet onmiddellijk worden opgemerkt dat elke cherry pie "Plezier" altijd is samengesteld uit drie lagen.
De eerste laag - het deeg.Het kan heel anders.Hou kruimelig?Maken Shortcake.Malser en smelten in je mond wordt beschouwd als biscuit basis.Ook gebakken kersentaart bladerdeeg.Bij gebruik van meerdere lagen krijg je een scherpe gebak.In elk geval moet de onderlaag van het product van een deeg zijn.De meest handige optie is de voorbereiding van de opgerolde cirkel, gelegd op een bakplaat of een container die bumpers gehad.Zij zullen u helpen in vorm te houden tijdens het vullen van de "interne" cake met room en kersen.
tweede laag - crème.Het moet dik in de consistentie, smaak zoet en romige samenstelling.Daarom is de belangrijkste component is meestal de kaas "Mascarpone" of gelijkwaardig "Omichka" en "Fun".Als u niet over deze producten hebben, proberen om een cherry pie "Delight" met dikke vla, gekookt op melk en gemengd met slagroom kaas en boter.
derde laag - kersen.Het is moeilijk om een taart te stellen zonder de zure bessen.Ze kunnen vers of in blik, maar acht een dwingende voorwaarde - het ontbreken van zaad.Soms zijn de kersen worden direct aan het deeg geplaatst, en de bovenkant bedekt met room.De smaak van deze in principe niet verandert.
Hoe om te koken cherry pie "Delight" met korte gebak
- en een halve kopjes bloem gemengd met een halve theelepel zout, hakken met een mes met de zachte margarine (120 gram) tot een homogene massa kruimelig.
- nemen van een midden groef, giet ¼ beker koud water en kneed tot een soepel deeg.Het moet worden verpakt in plastic folie en zet in de koelkast voor 2-3 uur.
- Bereid vulling dat ze de tijd gehad om af te koelen.600 gram verse kersen, vrij van botten en plaats in een vergiet te verzamelen het sap stroomt.De resulterende vloeistof wordt gemengd met 1,5 eetlepels zetmeel en 1 100 gram suiker.Zet gewicht op laag vuur en breng aan de kook.Giet een mengsel van verse kersen en meng.Bereide vulling wordt gelegd op de taart is volledig afgekoeld alleen in vorm.
- Neem kookroom, die ook voor het verspreiden van de taart moet worden gekoeld.250 gram crème 33-35% vet zwaaien met 150 gram suiker en 250 gram kaas "Mascarpone".
- roll gekoelde deeg cirkel met een diameter iets grotere vorm, was om te reserveren op de rand, afgesneden van de overtollige indien nodig.Bak de taart in de oven op medium temperatuur van min 15.
- Na volledig af te koelen op een fundament zand Doe botercrème, dan - cherry gewicht.Na afkoeling gedurende een uur een heerlijke taart is klaar!Lakomtes voor uw gezondheid!
