Cottage cheese - een van de belangrijkste componenten van de kracht van elk kind, omdat het een bron van calcium, fosfor, zouten, vitaminen, vetten en eiwitten zuivel herkomst.Waardevolle rol van het product voor groeiende baby het eerste jaar van het leven, om botten te versterken, te verrijken waardevolle stoffen al van de jonge man.Het vereist echter een speciale voeding voor zuigelingen wrongel, zoals gewoonlijk winkel alle nuttige kwaliteiten en eigenschappen, en vaak rijk aan allerlei chemicaliën.
Er zijn opties
Er is niet één manier om dit gefermenteerde melkproduct.En dan beslist elke moeder zich af wat zij en haar roes is meer geschikt.Overweeg een aantal van hen.
1. Werkwijze koude kefir
1 kopje yoghurt een pre-vries, en vervolgens, nadat stuk ijs aangelegd in een zeef of vergiet te ontdooien.Wanneer het ontdooien het serum gescheiden en afgevoerd, waardoor het schip delicate wrongel vlokken.
2. Methode Thermal kefir
Om kaas voor kinderen voor te bereiden op deze manier, zult u 1 kopje yoghurt nodig.Met dit volume van de productie is ongeveer 40 gram van het eindproduct is een noodzakelijke dagelijkse dosis voor een kind tot een jaar.De beste optie - om yoghurt te kiezen, gekookt in melk keuken.Wrongel uit het blijkt zeer mals en de meest bruikbare.Dus, giet de yoghurt in een kleine container en zet het op het minimum vuur.Bij het verwarmen van de inhoud van de tank begint te krullen.De resulterende wrongel leunen in een vergiet of zeef en laat uitlekken serum (het, door de manier waarop, kan dan worden gebruikt voor het bakken).
3. Methode gebrand
2 kopjes melk te verwarmen, zonder te koken en voeg 1 eetlepel van 10% calciumchloride.Roer en stam.Kaas voor zuigelingen, die op deze manier is zeer rijk aan calcium, zo vaak om uw baby te voeden is het niet waard.
4. De werkwijze van de huidige (lange)
Deze methode biedt koken curd yoghurt.Te implementeren moet een wonder van moderne keukenapparatuur, alsmede gespecialiseerde melk en droge gist te hebben.Gepasteuriseerde (of geheel) melk kook, afkoelen tot een temperatuur van 25-30 graden en roer om op te lossen te fermenteren.Het warme mengsel wordt in containers voor yoghurt en kaas door het koken gegoten, wacht rustig voor ongeveer 10 uur na de voltooiing ervan.Bij de vorming van wei die weer door de kantelbak van yoghurt.Klaar voor de wrongel in de koelkast reinigen van 3 - 4 uur afkoelen voltooien.
braadpan
Gemengde fruit curd - voor zuigelingen niet meer goodies!Echter, de resterende van gisteren gefermenteerd melkproduct, geen moeder te voeden haar kind niet.In dit verband rijst de vraag, wat kan wrongel postryapat.Het antwoord is heel eenvoudig - cottage cheese casserole.
Ingrediënten:
- 500 gram kwark;
- 6 eetlepels.l.lokvogels;
- 4 eetl.l.suiker;
- 2 kippeneieren;
- 150 gram zure room;
- ½ uur. De lodges.soda.
Hoe om te koken?
Zure room gemengd met soda, op te geven, voeg de kaas, griesmeel, suiker en eieren en grondig kneden tot een homogene massa.Een dikwandige vorm voor het bakken borstel met olie, bestrooi met bloem en vul deze met het deeg.Plaats in verhit tot 200 graden oven voor 30 - 35 minuten.De afgewerkte hete braadpan afkoelen zonder het verwijderen van de mal.
is tijd om de tafel!
Om gehakte kaas braadpan, voeg zure room en serveer.Het zal een uitstekende dessert zijn, niet alleen voor de kleine peuter, maar voor de rest van de familie!
