In Italië, alle soorten pasta genaamd pasta.Dit woord komt van het Latijnse "deeg."Sommige van onze landgenoten blijven dergelijke pasta bellen.Echter, de pasta - het is niet helemaal de pasta.Allereerst is het een zeer smakelijk gerecht, geurig, sappig, gekruid met kruiden en saus.Veel pasta met zalm en roomsaus blijft geassocieerd te worden met een restaurant maaltijd.Maar waarom niet proberen om het zelf te doen?Veel opties zijn gemakkelijk te bereiden en uit beschikbare producten.En het is een geweldig alternatief voor de traditionele pasta nautisch.Hier zullen we u vertellen hoe u pasta te bereiden met zalm en roomsaus.
Op basis van vier porties, de zalmfilet (300-350 gram), een halve liter ijs dvadtsatiprotsentnym, een teentje knoflook, een kwart kopje droge witte wijn, 50 gram kaas, zout, gemalen zwarte peper, Provençaalse kruiden, plantaardige olie en moeten wepasta.U kunt experimenteren en kook fettuccini met zalm in roomsaus.In Italië, een groot aantal soorten pasta.Elk type heeft zijn eigen nomenclaturen en als een apart schaaltje.Als je niet fettuccini kunt vinden, kunt u spaghetti met zalm in roomsaus.
Dus, koken pasta, de geest van de tijd die op de verpakking.Laat het water, voeg twee eetlepels plantaardige olie (bij voorkeur, natuurlijk, neem de olijfolie), en roer voor een tijdje vergeten.We zullen gesneden zalmfilet in kleine blokjes (ongeveer zes en een halve centimeter) .Obyazatelno de filets gesneden met de huid.Licht zout en peper.Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de knoflook.Wanneer de kruidnagel begint te bruin, voorzichtig verwijderd en weggegooid.Dus, we hebben een geurige knoflookolie waarin we bakken vis.Het is van belang dat de stukken enige veranderde van kleur.In geen geval niet gaar en zorg ervoor dat de zalm niet oververhitten.Voeg de wijn toe en laat sudderen gedurende twee minuten - drie, totdat de alcohol is verdampt.Voeg dan de room, Provençaalse kruiden.Het is belangrijk om niet te overdrijven, hebben ze niet breken om kruiden smaak basisproducten.Roer, breng aan de kook en blijf op laag vuur 2-3 minuten.Aan het einde, voeg de geraspte kaas, roeren, zodat er geen klonten.Koken voor een paar minuten en probeer het.Als dat niet genoeg zout, kunt u een beetje toe te voegen.We krijgen een smakelijke saus met plakjes rode vis!Zoals u kunt zien, is pasta met zalm in roomsaus is zeer eenvoudig en snel.
observeren van alle regels van het koken authentieke Italiaanse pasta, is het nu noodzakelijk om de resulterende saus pasta toe, meng ze en geven een kook.Zo is de geïmpregneerde pasta saus.Alleen dan kan worden geserveerd.Maar, helaas, het is niet altijd bereid te werken direct voor het opdienen.In dit geval is het niet nodig alle mengen, omdat de pasta minder elastisch en razmoknet.Individueel, kan pasta met zalm en roomsaus worden opgeslagen in de koelkast tot de volgende dag.Bon appetit!
