Het is belangrijk om te eten niet alleen lekker, maar ook nuttig voor het organisme voedsel.Echter, tegenwoordig is niet zo eenvoudig.Veel vaker op de planken van winkels verkopen producten die een groot aantal kleurstoffen, conserveermiddelen en versterkers vkusa.I is natuurlijk bevat, is het niet voordeel toe.Om uw familie gevoed compleet en uitgebalanceerd, moet je leren hoe je het grootste deel van het voedsel te koken.Bijvoorbeeld geitenkaas.Thuis kreeg hij niet minder smakelijk dan verkocht in de winkels.Echter, u beslist welke ingrediënten worden gebruikt.Dit vermindert het risico van het toevoegen van extra "chemie."
Om geitenkaas bereiden thuis, vindt u de volgende componenten nodig:
- Kippen eieren (droge witte) - 3 stuks.
- gedroogde basilicum -. 2 ch L.
- Zure room (vetgehalte - 30%) - 400 g
- rauwe geitenmelk - 2 liter.
- Zout - 2,5 Art.l.
- dille in gedroogde vorm - 1 ch L..
- Garlic - 1 ch L..
Om geitenkaas bereiden thuis met een snelheid van ongeveer 3 personen, je moet beginnen met een basis ingredienta.Nagrevaem melk in een diepe pan, niet te vergeten om voortdurend roeren met een lepel.Dit alles moet worden gedaan op laag vuur.Zure room moet zorgvuldig klop met zout en eieren.Om een homogene massa uiteindelijk verkrijgen, gebruikt een mixer.Het zal ook een aanzienlijke vermindering van de kooktijd.Als gevolg hiervan, krijg je een zeer zachte geitenkaas.Home product gemaakt door hun inspanningen, moet u een beroep op alle leden van de familie.
resulterende mengsel toe te voegen aan de pan met warme melk.Dit werd verwarmd tot bijna kokende toestand.Roeren lepel, gekweld te sudderen nog 5 minuten Bereid een zeef op de bodem marlyu.Chtoby geitenkaas, een recept dat je nu studeert, zich te ontdoen van overtollig vocht, moet het weefsel worden gevouwen in tenminste twee lagen.Toe te voegen aan de pot van basilicum, dille en gedroogde knoflook.De massa goed te mengen.Giet alles in een zeef.Om overtollige vloeistof glas, til de randen van de kaasdoek en bind een losse knoop in een stuk doek.Voor het beste resultaat, hangen overal in de gootsteen.
Geitenkaas thuis klaar snel genoeg.Het is echter noodzakelijk om te wachten op het moment dat het gaas moet stoppen druipwater.Toen hij was gekomen, om de stof gewikkeld in haar kaas in een pot te verschuiven.Dek de kom af en zet het op de top van de lading.Perfect kruik water.Nu is het tijd om alles in de koelkast te zetten en wacht ongeveer 12-15 uur.Na het verstrijken van de opgegeven periode, kan de kaas klaar om te worden beschouwd en dienen.Versieren op de top van verse groenten en geniet van de romige smaak.
Zoals u weet, geitenkaas thuis - het is niet alleen snel en eenvoudig, maar ook economisch.Het verkregen product is veel goedkoper dan gekocht.Met deze kunt u er absoluut zeker van zijn dat hun huis uitsluitend natuurlijke producten voeden.Het gebruik van deze kaas is onmiskenbaar.Het zal een grote toevoeging aan broodjes voor het ontbijt, evenals verrijken een lichte diner.Geitenkaas - een dieetproduct.Daarom is het veilig om te eten, zelfs degenen die strikt kijken naar hun figuur.
