Pita brood wordt vaak genoemd Oriental.Geen wonder dat het is aanwezig in de nationale gerechten van verschillende naties.Voorbereiding van de pita kwam om ons uit de oudheid.Daarom zijn er een aantal recepten.Pitabroodje kan worden gebruikt voor de bereiding van vele gerechten, vakantie en elke dag.Nu de industriële productie van lavash, dus koop het - geen probleem.Veel interessanter nog koken met hun handen, hoe meer bijzondere moeilijkheden in dit proces zijn.
Wat pita
Voordat bereiden pitabroodje thuis, moet je weten dat het allemaal om draait.Zogenaamde bannock deeg zonder gist, kan het dun of iets dikker zijn, zoals de traditionele tortilla.Een dunne Armeense lavash kan worden gebruikt om verschillende rollen te vervaardigen en serveer met een barbecue.Traditioneel pitabrood gebakken in speciale ovens, die, uiteraard, wordt het huis niet gereed.U kunt echter zeer vergelijkbare resultaten te krijgen, met behulp van alle beschikbare middelen.Pita genoemd Georgisch, meestal een beetje meer uitgebreid, en de Armeense zeer dunne dikte van niet meer dan 2-4 mm.
Hoe pitabrood maken thuis.Hoogtepunten
beslissen hoe pita brood thuis te maken, moet u kiezen voor een van de beschikbare recepten te starten.Volgens de meest eenvoudige van hen, een glas lauw water, een theelepel zout en twee of drie kopjes normale meel nodig.De gerechten, die het deeg kneden, moet u het water gieten en los het zout in.Dan, geleidelijk, een lepel, voeg bloem, roeren en kneden van de massa deeg.Vervolgens moet je het deeg af met plasticfolie of een conventionele handdoek te dekken en laat het ongeveer een half uur.Dan weer gekneed en verdeel het in delen van de omvang van de pan te gebruiken voor het bakken.Elk deel van de rol in een bal, dan uitrollen tot een dunne pannenkoek.De dikte kan worden gekozen op basis van hun wensen en verder gebruik van pita.De pan moet zeer warm en licht ingevet met zonnebloemolie zijn.Als de temperatuur voldoende is, is het nodig een kleine bak, een halve minuut aan elke kant.Dat is het - de Pita is klaar!
Option kefir
Pita brood, gebakken volgens dit recept, krijg je zachter.Dergelijke producten zijn nodig:
- in het bedrag van yoghurt 1 kopje;
- plantaardige olie 1 eetl.L.;
- 2,5 kopjes meel;
- soda 0,5 uur L;..
- zout naar smaak.
giet in de voorbereide kom yoghurt zachtjes verwarmd tot de vereiste hoeveelheid plantaardige olie, zout en soda toe.Zeef de bloem door een zeef en toe te voegen aan andere voedingsmiddelen.Kneed het deeg, dek af en zet opzij voor een half uur.Kneed het deeg vervolgens opnieuw en verdelen in porties.Elk van hen uitrollen erg dun en snel bak de taart, met behulp van een goed verwarmde pan, zonder olie.Soda is niet nodig te blussen zal zuivelproducten, die in de test te maken.
pita - een prachtig product op zich of als onderdeel van een aantal interessante feestelijke gerechten.Bijvoorbeeld kan het gebruikt worden in rollen of cake.Hoe te pitabrood maken thuis, nu weet je.Good luck!
