eigenlijk probeer de varkensvlees gebraden in de oven kan zelfs degenen huisvrouwen die eerder had nauwelijks om het vlees te koken.Dit is - een goed begin om te begrijpen hoe het proces van het koken van vlees te doen, en op welke punten is het belangrijk om aandacht te besteden aan.In dit artikel kijken we naar een aantal fundamentele opties voor hoe het varkensvlees te bakken in de oven.Maar laten we beginnen met de klassieke methode.
Gebraden varkensvlees met knoflook
Dit eenvoudige recept wordt uitgevoerd kunt u een sappige, zacht en lekker vlees te krijgen.Van de geraamde bedragen van de ingrediënten die je kunt 7-8 porties van voedsel te krijgen.In principe kan koken en een groter aantal mensen, maar het is belangrijk om zorgvuldig de verhouding te berekenen van alle producten.Zoals voor de bijgerechten, de schotel gaat bijzonder goed met rijst en aardappelpuree.
Wat heb je nodig?
- varkensfilet (700 g);
- knoflook (5-6 teentjes gemiddeld);
- mosterd in de vorm van korrels of saus;
- peper en zout naar smaak.
Hoe om te koken?
1. Eerst bereiden knoflook: elke teentje moeten in 2-4 delen worden geknipt (niet te klein!).
2. Neem een stuk van varkensvlees en doe het een paar kleine incisies.Ze moeten de knoflook daarin te, zodat berekenen van de grootte van de openingen zodat de knoflook geen van hen valt.
3. wrijven met zout en peper al het vlees.Niet hebzuchtig zijn, want alleen dan zal het echt pittig en lekker.U kunt een aantal speciale kruiden voor varkensvlees (u kunt vinden in een supermarkt) toe te voegen.
4. Vet het vlees met mosterd.Te bakken het varkensvlees in de oven is het beter om het graan mosterd nemen - dan de schotel zal blijken niet alleen lekker, maar ook mooi.
5. stevig wikkel het vlees in folie voor het bakken.
6. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak het varkensvlees gedurende 1,5 uur.
Varkensvlees gebakken met aardappelen
Dit recept is geschikt voor een vakantie, en de gewone tafel.Voor data-schotel voor een lange tijd kreeg de naam "vlees in het Frans."Sinds de oudheid de inwoners van Frankrijk wordt beschouwd als een gastronomisch, kun je je voorstellen wat een lekker je zal eindigen!En, het meest interessant, geroosterd varkensvlees in de oven zo eenvoudig.
Wat heb je nodig?
- 500-600 gram varkensvlees;
- 2-3 stuks.uien;
- 1-1,2 kg aardappelen;
- 150-200 g kaas ("Rusland", "Sovjet" enzovoort N..);
- mayonaise;
- peper, zout;
- 3-4 Art.l.plantaardige olie.
Hoe om te koken?
1. Snijd het vlees platen van de juiste grootte (nodig over het graan te snijden).
2. slugger vlees hamer alsof gaan karbonades doen.Paprika, en breng op smaak met zout.
3. geborsteld en gewassen aardappelen in plakjes gesneden, dan verdelen in 2 delen.
4. Fijn crumble uien.
5. wrijf de kaas op een grove rasp (kan Koreaanse duren).
6. In een braadslee, giet de olie en vervolgens verspreid producten zelfs lagen over het gehele gebied in deze volgorde: aardappelen, 1/2, 1/2 varkensvlees (. Heeft pluis te zijn 2-3 el L. mayonaise), een laag van uien, weer gemistmayonaise, uien, het resterende gedeelte van aardappelen.Al deze "constructie" overvloedig giet mayonaise.
7. De laatste fase van een proces genaamd "als een varkensvlees gebraden in de oven" - de vereiste warmen de oven en bak het allemaal voor een uur.
8. Na een uur kan alleen trekken de schotel, bestrooi met kaas en stuur het op voor 10-15 minuten.terug in warmte om de kaas smelten.De afgewerkte vlees wordt gesneden in stukken van het principe van de taart.Er zijn vele variaties van dit recept - bijvoorbeeld, kunt u de champignons of tomaten toe te voegen.Of pre-gebraden varkenskoteletten voor meer sappige en rijke smaak.
Zoals u kunt zien, is er niets ingewikkeld over hoe om vlees te bakken in de oven.Praktijk - en dan over uw vlees kan maar een ding zeggen: "Yum!".
