Chicken spiermaag vaak genoemd de "navel" - vooral vanwege de ongebruikelijke vorm, hebben ze na het koken.Sommige huisvrouwen schrikt eigenaardige geur, zodat ze niet het bijproduct gebruiken.In feite weten hoe kip ventrikels koken, kan smaakvol te maken en die voldoen aan een tweede of een dikke voedzame soep.
Dit bijproduct wordt gebruikt in salades, tweede of eerste cursussen.Bijvoorbeeld, kunt u het volgende recept gebruiken.Om de kip spiermaag in mayonaise saus bereiden, vindt u een halve kilo slachtafval, uien, wortelen, de helft van een kopje melk en kruiden nodig.Groenten schoon en snijd ze in kleine blokjes.Magen worden gehalveerd.Op een hete koekenpan plakjes vlees gebakken met uien en wortelen.Een paar minuten is gevuld met melk, zet een paar eetlepels mayonaise.Het gerecht wordt gezouten, paprika, bedekt met de dop.Op laag vuur bijproduct gedoofd ongeveer een uur gaar.
Wie geïnteresseerd is in hoe kip ventrikels koken, kan nuttig zijn om het volgende recept zijn.Nevenproduct bereid: afgespoeld onder water, indien nodig, gereinigd.Behandelde magen geweekt in koud water voor een half uur.Het is noodzakelijk dat zij sneller worden bereid en een fijnere smaak.
middelgrote ui schoon, snijd ze in halve ringen.Wortelen wreef op een grove rasp.Voordat je kookt kip spiermaag, moet het water waarin ze waren, worden weggegooid, en giet er kokend water bijproduct.Vervolgens zet de schotel op een matig vuur tot ze zacht en gestoofd.Het kan 30-40 minuten duren.Kort voor het einde van het koken magen zout nodig, voeg een beetje peper.Na deze "navel" get it, cool.
De kleine hoeveelheid boter fruit de ui.Als hij wint duidelijkheid wordt toegevoegd aan de wortels.Gemiddeld vuur geroosterde groenten voor een paar minuten.Toen voegde ze een lepel bloem en zorgvuldig goot de bouillon, die magen voorbereid.De vloeistof moet voortdurend roeren om klontjes gevormd voorkomen.
Gekoelde bijproduct in reepjes gesneden, zet in een pan.Deze toegevoegde ook 1-2 eetlepels zure room.Alle ingrediënten werden gedoofd binnen 10 minuten.Dit eenvoudige recept, waarin wordt beschreven hoe de kip ventrikels koken, bewijst eens te meer dat er een minimum aan inspanning, kunt u een elegante hoofdgerecht maken.Als garnering om het wordt aanbevolen om kruimelig rijst en gekookte aardappelen toe te passen.
Er zijn recepten die vertellen hoe kip ventrikels koken als een eerste cursus.Bijvoorbeeld, zijn er gebieden waar zelfgemaakte noedels met noodzakelijkerwijs een bijproduct van de voorbereiding op de tweede dag van de bruiloft.Voor dit navels met een hele uien en wortelen worden gekookt voor ongeveer een uur op middelhoog vuur.Daarna moet je de bouillon afvoer.De vloeistof wordt opnieuw aan de kook gebracht, zet het fijngesneden noedels.De schotel is licht gezouten Perch is links op het vuur voor 2-3 minuten.Aan het einde van het koken, voeg gehakte greens.Soep toegediend gedurende een half uur, dan dienen.
