Vandaag zal ik met u delen mijn kennis over hoe om soep te bereiden met vlees in de Oekraïense met verse rode bieten en zure room.Dit is één van die gerechten die is nooit saai, en een beetje van het heden, het wordt nog lekkerder.
Elke zichzelf respecterende gastvrouw moet weten hoe om soep te koken met vlees.Maar als je gewoon beginnen de magische wereld van het koken te begrijpen, zal dit recept nuttig voor u zijn.
Dus, voor deze heb je nodig:
• Vers varkensvlees - 0,8-1 kg;
• rode biet - 0,3 kg;
• Fresh cabbage - 0,3 kg;
• Aardappelen - 4 stuks;.
• wortelen - 2 stuks;.
• Witte ui of rode ui - 2 stuks.;
• Beans - een half kopje;
• Tomaten - 2 stuks;.
• tomatenpuree - 2 el.L.;
• verse groenten;
• zwarte peper;
• rode peper poeder;
• laurierblad;
• zout.
Hoe soep koken met vlees
Gelieve kook varkensvlees.Snijd het in stukjes en de duik in koud water.Om het koken van vlees aanzienlijk minder nodig na 1-2 minuten na het koken van water en afvoer weer giet in een pan met koud.In de tweede water om het vlees te koken voor ongeveer een uur op middelhoog vuur.Ook in deze bouillon met vlees koken bonen.Het is verstandig om het 's nachts genieten.Een uur later, voeg zout en kruiden.Samen met het koken in een pan licht roosteren uien, wortelen, bieten en kool, tomaten en tomatenpuree, onder voortdurend roeren.U kunt ook toevoegen aan de aardappelen en dan zal het een prachtige roze tint van bietensap geworden.Simmer groenten letterlijk 5-7 minuten.Dit is voldoende om te frituren.
Wanneer het vlees en de bonen zijn bijna klaar, voeg de groenten aan de bouillon.Kook allemaal samen voor 10-15 minuten gaar.Probeer het eens.Als alles in orde is, zet dan het vuur en gegoten in de pan fijngehakte greens.Zeer goed, als de borsjt veel groen, zodat u niet alleen traditionele peterselie of dille en zuring bladeren, veren groene uien kan toevoegen.
Nu weet je hoe je soep koken met vlees.Maar hoe goed toe te passen?Geserveerd Oekraïense rode soep erg warm, met zure room en heerlijke beignets met knoflook en spek.Ook relevant is de zwarte brood en een beetje suiker paar teentjes knoflook.Yum!Trouwens, in de afwezigheid van varkensvlees kan worden gekookt soep kip of rundvlees.
Borsch - is natuurlijk, ongelooflijk lekker gerecht, maar in de zomer, in de veertig graden hitte, niet veel durft te eten warm.De uitweg uit de situatie zou Litouwse borsjt zijn.
Hoe een koude soep koken?Niets is gemakkelijker.Kook de bieten, schil het en wrijf op een rasp.Gekookte eieren en komkommer snijd ze in blokjes.Alle ingrediënten werden gemengd in een enkele houder.Er ook toevoegen fijngehakte kruiden en uien.Top pour 4 eetlepels zure room, giet zwarte peper en zout.Mix, giet yoghurt en koud gekookt water of mineraalwater zonder gas.Sluit het deksel en zet in de koelkast gedurende 1 uur.Een koude soep is klaar!
Ingrediënten:
• rode biet - 3 stuks;.
• komkommers - 2 stuks;.
• eieren - 4 stuks;.
• bieslook, dille, peterselie;
• magere yoghurt - 1 liter;
• zure medium olie - 4 eetl.lepels;
• water - 0,5 liter;
• zout / peper.
