Delicious gistdeeg is bereid met of zonder een brouwsel.De eerste optie is een beetje ingewikkeld en tijdrovend.Tweede - deze minder bakken.Die is voor u - kiezen.Meer praten over beide.
Hoe gistdeeg maken - de eerste manier.
om output, 600 gram product, zal je nodig hebt: twee of drie kopjes bloem, drie of vier eetlepels suiker, zoveel margarine of boter, drie eieren, 10-15 gr.gist, 1-2 snufje zout, 0,5 kopjes melk.
eerste stap is om een brouwsel te bereiden.Meng melk, gist en glas bloem.Op een warme plaats zal Opara dwalen drie uur.Zodra de bellen verdwijnen met kooldioxide, begint het kneden van het deeg.
Meng de eieren met de suiker, zout en vanille.Roer de bloem geleidelijk.Kneed gedurende 8 minuten.Aan het eind van het proces, de boter of margarine, voorverwarmen, maar niet gesmolten.Lag, krijgt het deeg in de pan.Bedek het met een deksel of een theedoek en in een warme plaats voor vergisting.Een uur later, moet het deeg zoveel mogelijk stijgen.Belegerde het en plaats op de tafel.
Hoe gistdeeg sneller of langzamer te maken?Door variëren van de temperatuur.Dat wil zeggen de pan moet op een of warm worden geplaatst.
Hoe gistdeeg maken - de tweede manier.
Tegelijkertijd hoeveelheid product aan de uitgang, zoals in het eerste recept heb je nodig: twee of drie kopjes bloem, een-twee tafel.eetlepels suiker, dezelfde hoeveelheid plantaardige olie, één of twee eieren, 10-15 gr.gist, 0,5 kopjes melk, een snufje zout.
Heat, maar laat niet koken de melk.Ontbinden gist erin.Voeg het resulterende eimengsel, suiker, zout, meel, vanille.Kneed het deeg.Het zou niet erg cool.Lag, krijgt het deeg in de pan.Bedek het met een deksel of een theedoek en in een warme plaats voor vergisting, die zal duren ongeveer twee uur.Dan is het deeg noodzakelijk obmyat.En geef hem een deugdzaam nog veertig minuten.Strooi dan de tafel met bloem, leg het deeg erin en meng met het.
Anders dan de eerste (oparnogo) werkwijze, de tweede kooktijd kan de temperatuur en de hoeveelheid gist passen.
Hoe gistdeeg te maken voor pizza.
Deze Italiaanse gerecht had goede smaak over de hele wereld.Rusland is geen uitzondering.Er zijn objectieve redenen.Pizza - een heerlijke en stevige maaltijd.Tegelijkertijd zijn er veel recepten voor de snelle bereiding.Om zowel de gist pizza recept past.Maar beter de eerste methode voor de bereiding van producten met een zoete vulling.De tweede is goed voor pizza met champignons, ham, zout, kip, olijven en zeevruchten.
Tenslotte geeft een paar tips voor het maken van gistdeeg snel.Bij het proeven iets verschilt van "full", maar een kwestie van tijd is tegenwoordig erg relevant.So.
Neem een klein pakje droge gist, oplossen in een half glas water (melk, kefir, yoghurt).Een beetje warm up en zet apart.Smelt margarine.Om het proces te versnellen het kan worden gedaan in een waterbad, en een magnetron.Contact maken met margarine mengsel van vertraagde.Voeg de bloem en suiker.Het deeg kan worden gekneed.
