Wat wij, de bewoners van de middelste breedtegraden, de hoogte van de palmen en hun fruit?Onze winkels hebben data (in de vorm van gedroogd fruit) en kokosnoten.Onlangs noemen we de noten, al zijn ze niet.Botanici verwijzen naar kokosnoten bessen.Zo is de vrucht dichter bij de watermeloen dan een hazelnoot, ondanks zijn harde schelp.Maar er zijn andere fruitbomen, onder kokos en tamarinde.En ook eetbaar.Wat?We zullen praten over hen in dit artikel.En door de manier, niet bananen groeien op de handpalmen, en de vruchten zijn eeuwige kruiden.Hier zoals hier tropische wonderen.
kokospalm
Toen de Portugezen de eerste vrucht van de boom zag, hadden ze geen enkele twijfel over bestaan dat het is - een moer.Heerlijke vlezige kern, verborgen onder hard als hout, schelp, trok hun aandacht.Voor de "ruige" haren op de vrucht van de Portugese gedoopt it "coco" - "aap."En zo gebeurde het: in het Engels overzeese bessen bekend werd kokosnoot.En in de Russische naam van de taal letterlijk vertaald: kokosnoot.Homeland bessen wetenschappers geloven Maleisië, waar het fruit is uitstekend om te blijven drijven, zeestromingen verspreid over de tropische gebieden.Waarom kokospalm een universele verpleegkundige wordt genoemd?Omdat hout is een waardevol materiaal.De bladeren worden gebruikt voor het dak hutten.De vrucht van de kokospalm in verschillende stadia van rijpheid geeft sap, melk, boter, smakelijk vlees.De boerderij gebruikt zelfs hard shell "noten."Uit te maken van verschillende producten.
vrucht van de kokospalm: een universele "kostwinner»
«Hairy noten" vormen de basis voor het welzijn van vele mensen in de Stille Oceaan.Wanneer het minder dan vijf maanden, dat zich binnenin het kokosnotensap.Het is zuur-zoete smaak en een geweldige dorstlesser.Het sap bevat veel voedingsstoffen.Als rijping van de vloeibare plantaardige vetdruppels verschijnen.Sap wordt omgezet in melk.Deze geurige, zoete emulsie wordt op grote schaal gebruikt in de keuken, cosmetica en traditionele geneeskunde.Melk links "zure" - blijkt dat zoiets als de zure room.Zelf van maakt en olie.Op het hoogtepunt van de volwassenheid, wanneer het gewicht van de vrucht van de kokospalm een half tot twee kilo bereikt, wordt het vlees in de schelp gevormd.Ze geschraapt van de muren en het bereiden van het heel wat heerlijke gerechten.In gedroogde toestand kan worden bewaard jaren.Dit - dezelfde kokosnoot die we gebruiken voor het bijvullen gebak.
Dadelpalm
Deze kleine boom heeft de wetenschappelijke naam Phoenix.Palm begon te kweken in de oudheid - in Mesopotamië in de IV millennium voor Christus.In verschillende regio's geeft bastaarden, en niet altijd met eetbare vruchten.Wat we gebruikt om te gebruiken, zijn er gedroogd fruit palm Phoenix dactylifera.Dit gedrongen struik met gevederde bladeren die zijn gebaseerd op metamorfirovany in scherpe spikes.De vrucht van de dadelpalm is zeer hoog in calorieën (220-280 calorieën per honderd gram).Bovendien is in gedroogde vorm lang ze kunnen worden opgeslagen en getransporteerd.In India, de lokale soorten van palm Phoenix silvestris gemaakt "Tari" - zoete wijn.Maar de datum verlegen van Laos, die zwart fruit geeft, geteeld als sierplant kamerplant.In Europa, de Canarische Eilanden groeit Canarische dadelpalm Chabaud.Dit is hoog - tot 15 meter - amber boom produceert fijn fruit.
perzik palm
thuisland van de hoog - tot 30 meter - de boom is de jungle van het Amazonegebied.Lokale indianenstammen hebben lang gekweekt deze plant als eetbare vruchten zijn niet alleen bomen, maar ook geschild steel.Bladeren worden gebruikt voor het dak hutten.De wetenschappelijke naam van de palm - Bactris gasipaes, en populair - "Peach" vanwege round roze-oranje vruchten.In de mond, ze zijn zeker verschillen van de Middellandse Zee fruit.Ze hangen in clusters van honderden lange stukken.In fruit dunne huid en poederachtig zoetig pulp.De steen is groot, met spitse punt.Indianen vruchten gekookt in gezouten water voor een paar uur en drinken saus als bijgerecht, we - aardappelen.Uit de pulp ook voorbereiden plaatselijke wodka.Omdat het droog is, is het er gemalen en toegevoegd aan meel voor het bakken van verschillende.Er is slechts één nadeel aan de perzik handpalm.Collection rijke oogst moeilijk zo scherp als dolken, zwarte en lange pieken boven in het vat.
Seychelles palm
vrucht van de boom met de wetenschappelijke naam Lodoicea maldivica ware kampioen.Rijping bereikt hij achttien kilo in gewicht, en zijn indrukwekkende grootte - meer dan een meter in omtrek.Kan niet klagen over de lokale bevolking en een slechte oogst.Gestaag ongeveer zeventig van gewichten brengt een palm Seychellen.De vrucht wordt echter rijpen maar liefst zes jaren.Maar maak je niet zo lang wachten!In het voedsel geconsumeerd fruit jaarling.Het is in deze tijd van de pulp heeft de consistentie van gelei, want later het verhardt en wordt hard als ivoor.Het is een traktatie eerder zeer gewaardeerd.Europeanen noemde deze "nut" zee kokos (coco-de-mer) en betaalde hem grote geld.De vrucht van de Seychellen palm begiftigd met magische eigenschappen en werd beschouwd als een panacee voor alle kwalen.Niet minder verrassend fruit en de boom zelf.In tegenstelling tot de kokospalmen, seyshelovye inflexibiliteit onder orkaan wind stenen zuilen.En beginnen vruchten af te werpen, maar het bereiken van de leeftijd van honderd jaar.Als het begint te regenen, onder de kroon seyshelovoy palmbomen te verbergen als meest betrouwbare dak.De bladeren van een boom-vorm groeven vodoulavlivateli.Stromen van regen naar beneden rollen naar de stekken van de stengel, en vervolgens naar de wortels van het.
Ginger palmboom
naam spreekt voor zich.Alleen hier de smaak van peperkoek zijn niet de vrucht van palmbomen, poedervormige en vezelige schil.Terwijl de armen voeden druiven nogal droog.In deze palm is een functie die het zich onderscheidt van anderen.Op de boom kan worden drie of vier takken.Elk van hen voltooide waaiervormige bladeren, waaronder zijn er bloemen.Niet alle van hen om te zetten in fruit, gember palmbomen, want er zijn verschillende geslachten.Alleen de vrouwtjes geven mensen prachtige bossen van schitterend licht bruin fruit.In het zuiden van Egypte, is de boom wel een bijzondere poëtische - "palm ondergang."
Asai
Homeland boom is het noorden van Brazilië, de moderne staat Pará.Vruchten van de acai palmbomen zijn kleine, ronde, een en een halve centimeter in diameter.Zoals vijgen, bessen zijn er in twee varianten: groen en donker paars.De smaak doet denken aan frambozen en bramen met een vleugje walnoot.Maar dat is niet toegewezen aan andere fruit acai bessen bomen.Ze bevatten dezelfde hoeveelheid eiwit in koemelk.Totaal handvol kleine vruchten kan de honger van een volwassene aan: de energiewaarde van het product - 182 kcal.Hoge daarin en het gehalte aan ijzer, vitamine B en E. Het is zeer laag cholesterol.Vruchten van de acai palmbomen wordt aanbevolen om de atleten te gebruiken als ze een bijdrage leveren aan het herstel van de spieren, evenals schrijven hun patiënten bloedarmoede.In het voedsel geconsumeerd in verse vorm en onderworpen aan warmtebehandeling.Uit vruchten maken likeuren en wijnen, en nieren - salades.
Serenoa
boom uit Zuidoost-Azië, zijn er andere namen.Meestal is het wel een dwerg of kruipend palmboom.Hout brengt een bes grootte van 2-3 centimeter.Extern, de fruitbomen kruipt als een grote olijf.Saw Palmetto bessen zijn zeer behulpzaam.Ze bevatten caroteen, die helpt om de gezichtsscherpte te verbeteren.Het extract van de bessen van deze plant worden gebruikt om acne te behandelen, en als een natuurlijke zonnebrandcrème.Inwoners van de regio's waar het groeit zaagpalmetto, palmetto fruit eten van verse, overweegt ze als een sterk afrodisiacum.
