Once upon a time, in de Sovjet-tijden, de binnenlandse kippen waren een constant doelwit van humoristen en satirici.Ze lachten om alles: van de kleur van de huid, en over de grondwet, en zelfs de ongelukkige uitdrukking "persoon", als zo'n woord toegepast op pluimvee.Ik ben tegen ons "Wings van de Sovjets" geïmporteerd, Hongaars of Fins productie, die was veel mooier, en gekookt - veel zachter.
Pas nadat de kippen waren hetzelfde voor ons, het was duidelijk hoeveel we hebben verloren.Omdat het onmogelijk is om een vleeskuikens aanwezig tapaka (of tabak - als iemand lijkt er meer) voor te bereiden."Nieuwe Russische" bird geteeld op hoge westerse technologie, ze snel groot worden, maar de smaak van kip is laag geesten ...
In dergelijke omstandigheden, het eiland wordt een kwestie van hoe lekker gebraden kip.Geen kruiden niet kunnen doen, dat is duidelijk, maar de technologie kunnen zeer divers zijn.
Bijvoorbeeld, op een dikke laag zout.Dit is een zeer goed recept, en nog belangrijker - eenvoudig!Op een bakplaat gegoten kilogram pak zout en legde op de top van de bereide kruiden en geraspte karkas.Vijftig minuten - en de kip klaar is.Het is niet gaar, de warmte van de verwarmde zout wordt uniform.Trouwens, veel gemakkelijker de pan te wassen.Hier is hoe je een kip in de oven te braden.
Hier is een andere methode die de mensen in Europa heeft behaagd.Inwoners van landen - de voormalige Sovjetrepublieken leerde Duits en Frans recept, vertelt hoe lekker gebraden kip.Zijn zogenaamde "Russische kip op de fles. 'De techniek werd uitgevonden toen de kippen en waren inderdaad hard en bevordert hun maximale beperking.Nu, wanneer er geen noodzaak is net bespaart tijd en verbetert de gelijkmatigheid van de verwarming van de vogels.
methode, die vertelt over hoe lekker gebraden kip, zo simpel is allemaal geweldig.Om het te implementeren, en hoeft alleen maar een flesje bier of mineraalwater te kopen in glazen flessen.Soms West gebruikte aluminium containers, maar dit is niet wenselijk.Alle metalen, zelfs het voedsel heeft een smaak, en slechts een buitenste laag van verf en lak expliciet toe gastronomische smaak en het type van ... Classics was half-liter melk fles met een brede hals, maar waar is het nu te nemen, in de leeftijd van computers en smartphones?Dus naar beneden en uit andere dranken, maar niet erg hoog, rond en stabiel, zodanig dat de gehele samenstelling is in grootte in de oven en omgekeerd.
Dus fles daar.
te beginnen met de voorbereiding mezelf karkas.Nu hoeven niet te gut, doschipyvat en verbrand in de gas - ook.Gewoon wrijf met zout binnen en buiten, bestrooi met kruiden voor het grillen en promassirovat.
krijgen water in de fles en op te leggen op een kip.Het is ongewenst dat de hals van de fles via de bovenkant van het karkas, paren moet krijgen binnen de vogels, het hele punt aan de boot, die als instantie bereidt de schaal te krijgen.
Dan moet je een composiet bestaande uit mayonaise en mosterd voor te bereiden, en smeer ze karkas.
niet sijpelt door om het vet in de pan, kunt u de lade te vervangen, dan zal de oven minder arbeidsintensief intensieve zorg.
blijft alleen om kip te bakken.In verhit tot ongeveer 180 graden oven voor het bakken zet de compositie "fles en een kip. 'De meeste niet nodig om iets te doen, maar let op de tijd.Na 45-50 minuten, controleer het resultaat.Voor hedging noodzaak om scherpe stok doorboren het karkas, zoals een tandenstoker, een nieuwe beste.Als stroom helder sap, het gerecht klaar.Als de vloeistof roze - laat in de oven nog tien minuten.
Maar weinigen weten hoe lekker gebraden kip: het is ook noodzakelijk om te kunnen dienen!Dit is echter niet moeilijk.Terwijl de vogel wegkwijnen in de oven, is het mogelijk om een bijgerecht bereiden.Ze kunnen gebakken aardappelen dienen (beter niet gefrituurd, en op een eenvoudige manier, in een koekenpan, het zal worden waargenomen stilistische eenheid).Het gaat goed met geroosterde gevogelte Fig.U kunt beperken en salade, te simpel, grof gehakte tomaten, komkommer, feta, uien, greens.Het bijvullen gebruik zonnebloemolie.
Om brandwonden te voorkomen, is het beter om een beetje te wachten.Het karkas wordt verwijderd uit de fles gemakkelijk.Het is een prachtig ingericht op een bord met garnituur.
Bon appetit!
