inktvis - een heerlijke, caloriearm en voedzaam product.Ze kunnen worden toegevoegd aan vele recepten, en diende als een apart schaaltje.De manier om inktvis schoon te maken en hoe ze te koken, zal afhangen van de smaak.Laten we dit nader onderzoeken.
beginnen, hoe inktvis schoon.Om dit te doen, moet je de vingers van één hand te drukken het karkas aan de raad van bestuur, en de andere - haar huid voorzichtig te verwijderen.Vervolgens sneed de tape.Nu kunt u de binnenkant chitine transparante plaat te verwijderen.Dat is alles - halffabrikaat is klaar voor gebruik.
Inktvis gevuld met zeevruchten
blijkt een geweldig gerecht gebakken in een saus.
Voordat schoongemaakt inktvis, is het raadzaam om de vulling te maken.Voor de voorbereiding is vereist: 12 karkassen;een paar veren ui, snijd ze in cirkels;5 geplette teentjes knoflook;400 gram fijngehakte vis;grote lepel citroensap.Dit mengsel wordt gemengd, in inktvis en steek gat met tandenstokers zetten.Zet dan in een ingevette ovenschaal.
beginnen met het maken van de saus.Daartoe 50 gram gesmolten boter in een diepe pan, voeg de blokjes zachte kaas (200 gram).Roer tot het gesmolten is.Geleidelijk aan giet drie kopjes melk, zout en peper.Vervolgens voeg de geraspte kaas (100 g) en giet op de calamares.Bestrooi met een beetje droog kaas.Koken inktvis twintig minuten.Het is noodzakelijk dat de schaal werd bedekt met een gouden korst.
Lasagne met inktvis
succes van dit gerecht in een goed voorbereide en afgekoeld saus.Alvorens de inktvis schoon, is het nodig om het te maken.
Om dit te doen, smelten de drie grote eetlepels boter en giet het in het de zelfde hoeveelheid meel.Vervolgens moet je een vuurtje te maken en beginnen met de melk (behoefte drie kopjes) gieten.Breng aan de kook, voortdurend bemoeien, koken voor 3-5 minuten tot dik.Haal van het vuur en laat voor een tijdje.
Clean inktvis (300 g), snijd ze in blokjes en bak met nootmuskaat, spinazie (100g) en kleine blokjes gesneden ui.
Dan beginnen om lagen te stapelen in de volgende volgorde: bladen van lasagna, vulling, jus, een beetje geraspte Parmezaanse kaas.We moeten blijven bestaan zolang de ingrediënten zijn voltooid.
Zet de schotel in de voorverwarmde oven en bak voor een half uur aan de oppervlakte bruin.Voor het serveren, is het raadzaam om iets afkoelen.
Pizza met zeevruchten
om te koken, kunt u een bevroren pizzabodem nemen.Zwaar vet met zachte kaas "Philadelphia".
volgende stap zet die vis beschikbaar.Beste optie - Gedroogde inktvis (50 gram), gekookte en gepelde garnalen (100 gram), een beetje mosselen (naar smaak).Schik ze op het oppervlak.
Op dit moment, chop sticks rode paprika, bak het een beetje en toe te voegen aan pizza.Bestrooi met geraspte kaas "Mozzarella" (100 gram) en Parmezaanse kaas (50 gram).Zet in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten.
Bon appetit!
