Welke saus wordt beschouwd als het meest geschikt voor hartige gerechten?Natuurlijk, dit knoflooksaus.Het is gemaakt van knoflook, plantaardige olie en diverse kruiden.Knoflooksaus perfect met vlees, vis en een verscheidenheid aan salades.Zelfs sommige spaghetti en pizza's zeer lekker en smakelijk is.Vermeldenswaard is dat de smaak van de saus, zoals ook kinderen, die meestal niet te drinken, te voorkomen en anders negeren knoflook.
In welk jaar en wie creëerde de eerste knoflooksaus, zijn nog onbekend, maar dit recept heeft opgedaan zijn populariteit lang geleden.Thuisland van deze saus is Centraal-Azië, waar de knoflook in de oudheid was populair bij de meeste mensen.
Nu is er een grote verscheidenheid aan recepten en soorten knoflooksaus.De eenvoudigste van hen - is de knoflooksaus op basis van olijfolie.Knoflook, olijfolie en een beetje zout: voor te bereiden, vindt u een minimum aan voedsel nodig hebben.Geperste knoflook, meng met olijfolie en zout en roer alles met een mixer.Knoflooksaus is klaar.
Voor een verandering van smaak in knoflooksaus kunnen zelfgemaakte mayonaise, diverse kruiden en specerijen, mosterd, citroensap, kruiden en zelfs eidooier toe.
knoflooksaus, gekookt met olijfolie, vaak gebruikt voor salades.Ook heel vaak zo verwaterd pizza saus.De saus is de consistentie van een dikke, gebruikt voor garnalen en andere zeevruchten, groenten en vlees, ravioli, paddestoelen, boter en toast.
White knoflooksaus
Deze variëteit van knoflooksaus wordt gebruikt in diverse gerechten zoals aardappelen, vlees, vis.De gerechten die een kruidige knoflooksaus nodig, kunt u het volgende recept gebruiken.
Om deze saus moeten we bereiden:
- boter, ongeveer 50 g;
- gesnipperde ui;
- gehakte knoflook - twee teentjes (indien gewenst, en meer);
- glas droge witte wijn;
- meel, ongeveer 30 g;
- melk, ongeveer 300 ml;
- beetje zout en peper.
Voorbereiding
Kindle een lepel boter starten in een koekenpan, voeg de ui toe en bak ze goudbruin.Na het toevoegen van knoflook aan de uien en bak voor ongeveer twee minuten in de pan het.Dan moet je kruiden en zout toe te voegen in het resulterende mengsel, dan droge wijn giet en kook op een vrij hoog vuur tot de wijn is deels verdampen, en het volume is de helft van het origineel.Verwijder alle van het vuur en te koelen.
opnieuw smelten van de restanten van de boter en bak de bloem op het voor ongeveer vijf minuten, onder voortdurend roeren.Dan voeg de bloem met de melk, waardoor het geleidelijk en langzaam, goed roeren tot een gladde massa.
Putting inhoud van beide pannen en meng.Het resultaat moet een uniforme witte knoflooksaus zijn.Als dit niet gebeurd en de saus heeft zich tot brokken, dan kan het worden geslagen in een mixer of blender voor een paar minuten.
saus wordt geserveerd aan de tafel in de vorm van warmte.Bon appetit!
