Waarschijnlijk in de wereld is er niet een persoon die in staat zijn om de geur van vers gebakken brood te weerstaan zou zijn.Voor een lange tijd werd toegeschreven magische kracht, mogelijk als gevolg van het feit dat het deeg is onvoorspelbaar en grillig (in feite gebeurt het vaak dat hetzelfde product elke keer blijkt anders), dus je moet een zorgvuldige en respect voor hem.Maar hoe om brood te bakken rechts, dat het wordt heerlijk?Dit zal in detail worden besproken.
Vandaag deze bakkerij is de belangrijkste bron van energie voor het menselijk lichaam.En gemaakt van tarwemeel, is het nuttig en voedzame.Overweeg een paar opties over hoe om brood te bakken thuis.
1.Rzhanoy brood.
Ingrediënten: vier kilogram roggemeel, twee liter water, zout en veertig gram, vijf gram gist.
te beginnen met de voorbereiding zuurdesem.Om dit te doen in een kleine hoeveelheid water opgeloste gist, voeg honderd gram bloem, kneed het deeg en zet het op de avond op een warme plaats.Na verloop van tijd, is een goede starter opgelost in water.Als zodanig in Slack verwarmde water wordt gebracht, is er een 3 van de bloem dobavdyayut weer gebonden twaalf uur.Daarna zoutdeeg, vullen de rest van de bloem en het lang gekneed.Dan weer in een warme plaats.
Voordat je brood te bakken, moet je de bereidheid van de test te controleren.Om dit te doen, klik erop met je vinger, fossa dus moet geleidelijk afvlakken.Daarna, in de vorm van zemelen besprenkeld zet het deeg bevochtigd met water, en zet in de oven gedurende twee uur.
2. Tarwe brood.
Ingrediënten: twee kilo van tarwemeel, vijf glazen water, veertig gram gist, twee eetlepels zout, twee eetlepels suiker.
In kom schonk een half kopje water, voeg suiker en gist, meng, voeg een kopje bloem.Wederom goed mengen en laat op een warme plaats een half uur.Voeg vervolgens de rest van de bloem, zout en water toe en kneed het deeg, die dan terug wordt gezet in warmte te gisten drie uur.Blijf het kookproces het product is hetzelfde als in de eerste recept.
3. Hoe om brood te bakken suiker.
Ingrediënten: pyatsot gram bloem, tweehonderdvijftig gram gesmolten boter, tweehonderdvijftig gram poedersuiker, twee eieren, vanille op de punt van het mes.
ostuzhivayut gesmolten boter, in een kom, voeg de eieren aan het en rappen drie minuten, het toevoegen van vanille en poedersuiker, meel en kneedde het deeg voor ongeveer twintig minuten.
verspreid dan het op tafel bestrooid met meel, verdeeld in gelijke delen (vijfenzeventig gram per stuk), geef ze een bolvorm en op een ingevette bakplaat.Voordat je brood bakken thuis in de oven, is besmeurd met dooier.Het eindproduct werd afgekoeld en bestrooid met suiker.
4. chocolade brood.
Ingrediënten: honderdvijftig gram boter en suiker, vijf eieren, honderd gram chocolade, bloem, bakpoeder half pakje.
Chocolade houden een paar, totdat het zacht wordt, dan wreef het met de boter, voeg de eierdooiers, suiker en bloem, in combinatie met bakpoeder en geslagen eiwit.Kneed het deeg, die vervolgens wordt verspreid op een met bloem bestoven bakplaat en bak.
Zo zijn er vele manieren om brood te bakken.Die u kiest, hangt af van de smaak voorkeuren koken.
