Zoals u weet, konijnenvlees - is een van de dieetproducten.Het kan zelfs worden gegeven aan kinderen op jonge leeftijd.Proeven van de kwaliteit van dit product is ook op grote hoogte.Het is mals en smakelijk vlees.Het belangrijkste ding - om te weten hoe je konijn koken.Hier zijn de mogelijkheden zijn legio.Dit product is populair en daarom wordt gekookt op verschillende manieren.
Dit soort vlees is een kenmerk - een specifieke geur.Daarom, voordat u het konijn te koken, moet worden geweekt in melk, een zwakke oplossing van azijn en water.U kunt dan een van de vele recepten.
Dus, wat konijn koken?Laten we beginnen met een eenvoudig recept.Neem het karkas van gemiddelde grootte, goed uitspoelen en wij zullen deze in stukken gesneden.Bestrooi ze daarna met zout en peper.Zet de pan op het vuur en bak de stukken op plantaardige olie.Drie bollen moeten schillen en in kleine stukjes gesneden.Ui en bak ze mooi bruin.We verspreiden het vlees in een pan, bij voorkeur met een dikke bodem en verlegt zijn boog.Giet dezelfde richting over twee kopjes water en laat gedurende een half uur.Voeg vervolgens de beker zure room, die vooraf gemengd met geraspte kaas (100 gram).Konijn voor nog eens 40 minuten.
En nu over hoe u een konijn koken met aardappelen.Het is heet.Neem de helft van het konijn en snijd deze in stukken.Voeg zout en peper.We bak ze in een pan met een dikke bodem.Giet het water terug, zodat het bedekt het vlees.Koken voor ongeveer 40 minuten.Daarna, de resulterende bouillon voeg de laurier, peper, gehakte uien (één hoofd), en een halve kilo gesneden aardappelen (bij voorkeur jonge).Kook tot de aardappelen niet klaar zal zijn.Serveren en garneer met greens.
En een ander recept hoe je een konijn met groenten te koken.Neem ongeveer 600 gram vlees.We snijden het in stukken.Wrijf ze met zout en peper en bak tot je een goede korst.5 aardappelen gekookt in zout water, maar niet tot volledige paraatheid.Met wortelen hetzelfde doen.
Clear de twee teentjes knoflook.Aardappelen en wortelen snijd ze in grote.Prei, peterselie en groene ui en snijden, maar het is zeer klein.Meng alle ingrediënten behalve het vlees.
Neem de bakplaat en verspreid over een konijn, zet de groenten rond.Zet de schaal in de oven, die voorverwarmd gedurende 30 minuten.
Gerechten van konijnenvlees kunnen worden bediend door een verscheidenheid aan sauzen.Bijvoorbeeld, in tomaat schimmels.Voor de bereiding moet verse champignons te nemen en snijd ze in hun bord.Bak vervolgens de champignons in een koekenpan.Voeg gehakte verse kruiden en tomatenpuree.Giet saus gekookt gebakken konijn.
Als je niet weet hoe je konijn te koken, maar bak het aan het spit of op de grill.Voorheen moeten marineren.Voor deze passen in een mengsel van plantaardige olie (4 eetlepels) en azijn (2 eetlepels).Voeg ook laurier, peterselie, twee uien, twee teentjes knoflook, peper en zout.Dit marinade moet het vlees gedurende 2 dagen aanhouden.Van tijd tot tijd moet worden gedraaid.Bak het dan op de grill of rotisserie.
niet uit hoe je konijn vlees gekookt, in ieder geval zou het zeer nuttig en dieet maaltijd.Nou smakelijkheid zijn afhankelijk van het gekozen recept.
