Traditionele Russische pannekoeken kan worden gekookt op verschillende manieren, maar de meest populaire recepten altijd zijn melk.Gekookte melk pannenkoeken kunnen dun en dik, met gaten en zonder hen, gist en verse, zure melk en vla.
Klassieke pannenkoeken met melk
Hoe pannenkoeken te maken in de klassieke melk?Het recept voor dit gerecht is eenvoudig en toegankelijk voor elke aspirant-meesteres.Neem twee kopjes bloem en melk, twee eieren, tafel.een lepel poedersuiker, drie bureau.eetlepels plantaardige olie, een snufje zout.
ei garde, giet de melk in hen, waardoor de poedersuiker, zout.Zeef de bloem, giet in de voorbereide mengsel, hoe om te roeren om klontjes te voorkomen.Olie toe te voegen aan het deeg en goed gemengd.
Hoe pannenkoeken bakken op de traditionele melk?Bereid een pan met dikke bodem, te verwarmen in het vuur, borstel, giet het beslag in het midden en laat het een dunne laag uitgespreid.Wanneer de pannenkoek bakken, flip.
Pannenkoeken verwijderd uit de pan, leg op een bord, geolied.Je kunt niets met zure room, honing, jam, eieren, enz. Hebben
pannenkoeken met zure melk
Hoe pannenkoeken met melk en zure smaak te maken?Om dit te doen, neem de zure melk, die niet alleen geven ze een speciale smaak, maar ze zeer rooskleurig te maken.
Ter voorbereiding van het deeg zal twee kopjes van zure melk en dezelfde hoeveelheid bloem, 50 gram boter, vier eieren, zout naar smaak en suiker nodig.Opgeklopte eidooiers met suiker, gecombineerd met zure melk en gesmolten boter, waarmee het noodzakelijk om het schuim te verwijderen.Alle mix grondig en geleidelijk uitbreiden van de bloem om het deeg bleek een beetje dunner crème.Althans in het deeg eiwitten geklopt met zout toe te voegen, en meng.
roodgloeiend in het vuur pan, borstel met boter, giet het beslag en bak de ene kant, dan flip.Giet geen te kleine test omdat pannenkoeken, gekookt in zure melk, zeer dun zijn niet verkregen.
gist pannenkoeken met melk
Hoe pannenkoeken in de melk en gist te maken?In tegenstelling tot de verse, krijgen ze dikker en voller.Voor de bereiding nodig 4 kopjes melk, een half kopje bloem, 50 gram f.olie, 10 g droge gist, 2 eieren, zout en suiker.
in warm water om de gist op te lossen.Klop de eieren met zout, suiker en boter.Zeef de bloem en langzaam giet de melk in het met gist, onder voortdurend roeren.Voeg dan eieren en boter.
Dek het deeg af met een schone doek of een handdoek en laat op een warme voor een half uur.Bijgevolg moet worden verhoogd volume tweemaal en worden blaren.
deeg en giet op een hete ingevette pan, bak ze aan beide kanten, verwijder de items op het bord en boter vet.
Custard pannenkoeken melk
Hoe pannenkoeken met melk vla te maken?Hun recept bevat melk, meel, boter, kokend water, eieren, zout, suiker.
Klop 2 eieren in een kom en klop met een garde met suiker en zout.Giet een kwart liter melk en een eetlepel gesmolten boter, meng goed.
voeg geleidelijk de gezeefde bloem en roer voortdurend tot brokken gevormd voorkomen.
Giet het kokende water in het deeg en meng.Een glad beslag, die moet laten staan voor ongeveer 20 minuten.
verwarmen vervolgens de pan, borstel met een stuk spek of plantaardige olie, giet een beetje deeg vla pannenkoeken melk verkregen dun.
