Vlees "egels" met rijst - erg lekker en bevredigend gerecht, die snel en gemakkelijk wordt bereid, en daarom erg populair in het dagelijks leven.Met de "egel" is niet nodig om een bijgerecht dienen, omdat de samenstelling al in Fig.
Voor hun bereiding geschikt en rundvlees en varkensvlees, en de combinatie van verschillende soorten gehakt, afhankelijk van persoonlijke smaak.Sommige huisvrouwen worden toegevoegd aan gemalen rundvlees of kip te maken "egels" van een kip of kalkoen.
Rice kan zowel langkorrelige en rond te nemen.Sommige koks liever bruine rijst.Het is ook van mening dat de lange rijst gehaktballen meer als stekelige "egels".
Om vlees "egels" koken, het vlees moet in stukken worden gesneden en gehakt gelijktijdig slijpen en uien.Voeg het ei, peper en zout, meng goed.Ei is nodig om gehaktballen uit elkaar vallen.De vulling kan worden gebracht fijngesneden stengels bleekselderij.
figuur hoe te wassen, op het vuur en kook tot het kookpunt.Vervolgens in een vergiet op glas water, en koel.Sluit vervolgens de rijst met gehakt en meng goed.Optioneel kunt u een verscheidenheid aan kruiden en tomatenpuree toe.
van gekookte gehakt oprollen ballen en rol ze door de bloem.Vlees "egels" op een pan en licht bak aan alle kanten in de boter.
gebakken gehaktballetjes in een pan, bedek met rundvlees bouillon en plaats in de oven gedurende 15 minuten.
Veel huisvrouwen koken vlees "egels" in de saus.Om dit te doen, hak de ui, paprika, wortelen rooster op een grove rasp, zet het allemaal in een pan en bak lichtjes met plantaardige olie.Voeg tomaten, water, kruiden en breng aan de kook.
dan in een pan met kokend saus gevouwen "egels" van het water op hetzelfde moment moet voldoende zijn, zodat het hen dekt.Sudderen tot ze gaar zijn op een laag vuur.Afgewerkt gehaktballetjes geserveerd met gehakte kruiden.
kunnen "egels" vlees in tomaten-roomsaus koken.Dankzij crème gerecht krijgt sappig, mals en smakelijk.Om dit te doen, plaatst u de gehaktballetjes licht gebakken in een pan of diepe pan.Meng de zure room met de tomatenpuree en een beetje water, giet deze saus "egels".Indien nodig, voeg water en plaats in de oven gedurende een half uur.Vlees "egels kan worden geserveerd met groenten en kruiden.
Cook "egels" in zure room kan een andere manier zijn.Ruwe vleesballetjes in een pan, voeg water of bouillon, dek af en plaats in de oven.Op dit moment moet je de saus van bloem, bouillon en room koken.In een koekenpan ontstoken meel zonder olie tot ze lichtbruin zijn.Giet vervolgens de bouillon of water, goed roeren om klontjes te voorkomen, voeg de zure room, suiker en zout.Nogmaals, hoe om te roeren, op het fornuis en breng aan de kook en haal van het vuur.Giet de saus in een pan met de "egels", bijna alle bouillon waarin zij worden gedoofd, verdampen.Sudderen 5-7 minuten.
op 0,5 kg rundergehakt witte bollen moet twee middelgrote kopje rijst, ei, kruiden naar smaak.Voor de saus, moet je 200 gram zure room nemen, 3 eetlepels tomatenpuree, zout en water.De saus kan verse kruiden toevoegen basilicum, peterselie en dille.
