Nou, wie houdt er niet van om gezouten haring te eten!En voor een hapje, zal ze veel gaan, en in plaats daarvan een lichte snack met brood en ingelegde komkommer.Zelfs als deel van het haringensalade wordt vaak gebruikt.En heeft iemand recept voor zoute haring alleen thuis?Als u niet weet wat het recept, rekening houden met alles wat er verder zal worden besproken.
Dus hoe zoute haring thuis?Opties zouten is niet zo veel.Terwijl anderzijds, elke familie heeft zijn eigen recept, die de ambassadeur haring originaliteit en individualiteit maakt.Probeer een paar recepten zoals zoute haring, en kies degene die het meest op.
Zouten nepotroshenoy
haring beitsen haring onthuide, moet u eerst de marinade te bereiden.Daartoe de pan water (voldoende voor 1 liter) gieten, om het aan de kook.In kokend water, zet een eetlepel suiker, een half glas zout en meng.Roer voortdurend tot de suiker en het zout op te lossen volledig.Volgende voegde Lavrushka, bonen koriander, zwarte peper erwten en paprika.Na de toevoeging van deze bestanddelen marinade worden gekookt 3-4 minuten.Nu is hij klaar.Maar om zout vis, moet je marineren afkoelen tot kamertemperatuur.
Volgende onthuide ontdooid haring in een pot of food Capron emmer.Giet de marinade.De capaciteit die u gebruikt voor het zouten, na het gieten van de marinade moeten goed worden afgesloten.Vis moet 48 uur downtime in de marinade tot gereedheid te bereiken.Voor het serveren haring moeten reinigen en darmen.
recept voor gezouten haring ontdaan
Dit recept is geschikt in het geval is, als je van de gezouten haring, maar ook direct van de banken liever klaar voor serveren haring te krijgen.
haring koken op dit recept, moet u eerst de vis gut en snijd het 4-6 cm lange stukken.Vervolgens zet de vis in een container in de buurt van de ambassadeur.
moet nu de voorbereiding van de marinade.Het duurt water in een hoeveelheid van 1 liter van suiker - 1 eetlepel zout - 2 lepels.Het zou kruiden te nemen: zwarte peper - 10 stuks, piment - 5 stuks, kruidnagel - 3-4 stukken, lavrushki - een paar blaadjes.
marinade wordt gekookt gedurende 20 minuten.In kokend water, voeg alle ingrediënten tegelijk.Nadat de pekel moet altijd koken.Na 20 minuten koken van het vuur en de augurk wordt aan afkoelen op kamertemperatuur.Wanneer de pekel wordt afgekoeld, is het noodzakelijk om de haringen vullen zodat het bedekt de vis 2-3 cm. Aantal haring geserveerd met een strakke deksel en gaat naar de koelkast.Haring klaar zal zijn precies een dag.
Koreaanse recept gezouten haring
Dit recept hoe zout haring, zal een beroep op degenen die graag pittig vis.Zout Koreaanse bood geen hele vissen en filets.
eerste bereiden filets: de botten, huid te verwijderen en snijd ze in stukjes van 4 cm.Uitstellen van de vis voor een tijdje en de voorbereiding van de marinade.Vooruitkijkend we zeggen dat het op de juiste voorbereiding van de marinade hangt af van de smaak van vis.
In een pan met een dikke bodem pan of giet plantaardige olie (130 ml) en verwarm het.In de olie bak de ui goudbruin, verwijder dan de groenten.Verder is de hete zonnebloemolie (haal de pan van het vuur), voeg een eetlepel zout, veel suiker, adzhika en een theelepel gemalen zwarte peper, kruiden voor de Koreaanse salades, koriander.Giet 120 gram van azijn.Na de toevoeging van azijn snel alle ingrediënten te mengen en giet onmiddellijk massa van haring filets.Natuurlijk moet haring op een koele plaats te zetten 's nachts, dus ze doorweekt smaken en specerijen prosolilas.
Hier zijn enkele eenvoudige recepten zoals zoute haring, bieden wij om te proberen.De vis blijkt erg lekker.En het maakt niet uit welke van deze recepten ze gekookt.
