Japanse omelet - een populair gerecht.Het wordt toegevoegd aan de rollen en sushi als vulling en gebruikt als een apart schaaltje, toevoegen van een groente, vis.Ondanks het gemak van de voorbereiding, krijgen ze een zeer ongebruikelijke en heerlijke.Wij nodigen u uit om verschillende soorten gerechten met Japanse omelet koken.
Japanse omelet - roll
nodig:
- dozijn eieren;
- zout en peper;
- vijf eetlepels kippenbouillon;
- boter.De aanwezigheid van anti-aanbaklaag -
Deze omelet kan in een pan van elke vorm, het belangrijkste ding worden gekookt.Breek de eieren in de voorbereide container.Voeg de kruiden en de bouillon.Klop, maar niet in het schuim.Verhit een koekenpan en bestrijk ze met boter.Giet de hete koekenpan pollepel eieren, zorg ervoor dat de laag niet te dik.Zodra de eieren beginnen te bakken - oprollen tot een rol.Ga naar de rand van de pan.Nogmaals, giet er een pollepel van eieren.Ook neemt roll en dus zolang het mengsel van eieren en bouillon end.Je moet je een grote rol.Hij sneed in porties en serveer.
Classic Japanse omelet
nodig:
- vier eieren;
- lepel sake;
- eetlepel sojasaus;
- lepel suiker;
- beetje zout.
Meng alle ingrediënten tot een gladde, maar niet zweep.Zeef door kaasdoek.In een hete koekenpan zet een beetje olie en giet het mengsel.Zodra de eieren verharden - verplaatsen in de rol.Dus giet het mengsel en draai te rollen, totdat de eieren opraken.Zou je een mooie gladde roll eieren.Het kan in de broodjes en sushi, sashimi en andere Japanse gerechten worden gebracht.
Japanse omelet met paprika en groene uien
nodig:
- zes eieren;
- twee eetlepels sojasaus;
- peper;
- kleine groene uien;
- olie.
uien en paprika fijn hakken.Maak een mengsel van eieren voor een omelet en sojasaus.Kook de omelet net als in de vorige recept, alleen dat elke laag strooi fijngesneden groenten.Klaar roll gesneden in porties.
Hoe Japanse omelet koken met spinazie
nodig:
Paar eieren;
halve lepel van zetmeel;
twee eetlepels sake;
halve lepel suiker;
spinazie, kruiden naar smaak;
een eetlepel sojasaus;
een eetlepel rijstazijn;
olie.
Greens lus, spoelen en de lucht drogen op een handdoek.Spinazie blancheren in kokend gezouten water gedurende precies één minuut.Marineer spinazie met andere kruiden in een mengsel van sojasaus, azijn en suiker.Zetmeel wordt gemengd met water, ei, sake.Roer.Van het eimengsel bak twee pannenkoeken.Bak aan beide kanten tot ze gaar.Loempia's en leg ze op een koele mat.Aan de rand van de pannenkoek, plaats kruiden, verpakken in rollen en snijd ze in porties.
Roll met roerei, zalm, zalm kuit, avocado en gerookte paling
nodig:
- honderd gram gekookte rijst;
- nori blad;
- omelet sushi twintig gram;
- twintig gram zalm;
- twintig gram paling;
- twintig gram avocado;
- dertig gram kaviaar.
zetten zeewier op de mat.Ze leggen figuur, maar niet voor het einde van de plaat.Smeer het midden bekleed rijst wasabi.Doe de ingrediënten pre-roll gesneden in het midden.Oprollen tot een rol.Snijd de afgewerkte rol om het gewenste aantal porties.Serveer met gember, wasabi en saus.
taarten van Japanse omelet met paling en rijst
nodig:
- drie eetlepels gekookte rijst;
- twee stroken van gerookte paling;
- greens;
- specerijen;
- een ei;
- twee eetlepels sojasaus.
Groenen versnipperen in kleine stukjes.Kook het mengsel voor omelet.In een hete pan pour roerei en wacht tot het licht bruin.Op de ene helft van de omelet zetten paling, greens en rijst.Voorzichtig bedekken met de tweede helft van de omelet.Serveer warm.Versieren met greens.
Japanse omelet en zijn derivaten zijn bijna identiek voorbereid.Elke persoon die onder de macht om gerechten te maken met deze component.
Bon appetit!
