Kimchi recept dat wij u nu vertellen - dit is een traditionele Koreaanse gerecht.Als je niet weet over de smaak van de kimchi, kunt u eerst denken dat dit de meest voorkomende zuurkool.In werkelijkheid is het niet zo.
In Korea, wordt dit gerecht gewaardeerd.Het moet in staat zijn om elke vrouw, en waarbij elk soort koken.Kimchi - een hoofdgerecht alle feesten.Wie weet wat het is geliefd bij Koreanen?Misschien pittige smaak?Misschien een helder uitzicht?En, misschien, hier ligt een ander geheim dat we gewoon niet bekend.In ieder geval, laten we praten over hoe om kimchi te maken.
moet worden opgemerkt dat de kimchi bereid zijn uitsluitend uit Chinese kool.In de Slavische manier van leven is het vaak vervangen door de meest gewone kool.Nou ja, een dergelijk besluit is van toepassing, en de smaak van kimchi is gemaakt van kool, is niet inferieur aan die bereid uit Beijing.
Dus, als je besluit om kimchi recept te koken omvat het gebruik van een hoofd van kool Chinese kool.Slechts een gemiddeld hoofd van de groente en het berekenen van de gegeven hoeveelheid van de ingrediënten.Selectie kop moet in vier delen die moeten gelijk zijn gesneden.Daarvoor is het gewenst om de bovenste bladeren te verwijderen is - ze alleen hinderen bij de bereiding en hun smaak verschillen van die bladeren die onder hen niet ten goede.Nadat het hoofd in stukken gesneden wordt ook dwars gesneden in deeltjes, waarvan de breedte niet meer dan één centimeter.
te koken kimchi dat hij dezelfde als die welke wordt gemaakt in Korea proeven?Allereerst, wees de juiste gebruiksvoorwerpen - het is zeker diep en breed te zijn.Het is noodzakelijk om de kool te zetten nadat u snijd de het.Vul het met drie eetlepels zout en laat, bij wijze van spreken, gebeitst, maar voordat dat noodzakelijkerwijs afdekken met huishoudfolie.Aan het eind van de dag nadat u links naar de kool marineren, verwijder de folie, roer de inhoud van het bassin en laat het sap, die al heeft weten te onderscheiden van het.
Nu is het tijd om te gaan snijden van uien.U zult veren moet groene uien worden gehakt.Crush een paar teentjes knoflook, en dan dit alles toe te voegen aan de reeds gemarineerde kool kimchi.Recept mits klaar gerecht spicy moet zijn.Om het echt zo gebeurd is, moet u de chili toevoegen - het zal slechts twee pods.Om de schotel naar de mooiste en meest kleurrijke krijgen te maken, kan een pod van rode en een groene pod nemen.Beide hebben een goede wasbeurt paprika verwijder zaadjes en snijd ze in kleine stukjes.Ze natuurlijk voeg de kool.Neem nu gemberwortel (ongeveer 4 cm) en wreef het op een rasp, en voeg de kimchi.Het recept omvat ook het toevoegen van sojasaus in kimchi.Dit, natuurlijk, individueel en op uw discretie.Echter, als je nog steeds de wens om het te gebruiken hebben uitgesproken, het volgende doen: ongeveer vijf eetlepels sojasaus en meng het met twee eetlepels suiker, dezelfde hoeveelheid paprika en vijf eetlepels azijn (bij voorkeur voor dit doel selecteert de rijstazijn).Meng alle ingrediënten en giet het in kimchi.
Dat is alles koken einde.Nu, je taak - de massa trekken gedurende enkele dagen onder gesloten deksel.
Dit recept voor kimchi zal de echte zegen voor de echte fans van scherpe weinig zijn.Het is vermeldenswaard dat in Korea, dat is de thuisbasis van kimchi, wordt dit gerecht beschouwd als een snack, en vaak geserveerd met vlees en rijst.
