Dergelijke tests vereisen nogal wat tijd om te koken, en dit is zonder twijfel superieur aan gist.Vroeger was het heel gebruikelijk in Rusland, deze test werd opgesteld roggebrood, want het is nog steeds gebakken pannenkoeken.Maar gaandeweg de verse deeg heeft zijn populariteit verloren, waardoor Laura een moeilijke en tijd om de gist te bereiden.Echter, tot nu toe, veel huisvrouwen graag hun geboorteland gebak gemaakt met verse basis verwennen.Bijvoorbeeld van het kunt u heerlijke taarten koken.Dit is vooral een goede optie als je onverwachte gasten of familieleden besloten om een bezoek te brengen.En bezoekers zijn al aan de deur en wacht Opara pak, er is gewoon geen tijd.Hier wordt u koken eenvoudige recepten deeg voor taarten en sommige vullingen voor hen.
Zoete deeg voor taarten
belangrijkste ingrediënten voor de voorbereiding van een dergelijke test zou een goede boter en bloem zijn.De laatste is ook wenselijk om een goede kwaliteit te kiezen.Omdat het van invloed op de smaak kwaliteit van het uiteindelijke product dat u trek uit de oven tot grote vreugde van iedereen.En natuurlijk elke gastvrouw wil bewondering van de gasten, zodat de olie is beter om te kiezen voor natuurlijke (niet margarine), meel - witte, hoogste rang.Meer een recept room en eieren, alsmede suiker en zout nodig.En een beetje van de vloeistof: water wordt meestal gebruikt, maar hier iedereen kiest.
hoeveelheid van elk product van de samenstelling hangt af van hoeveel tests die u wilt om een resultaat te krijgen.Maar de verhouding olie en meel, in elk geval moet ongeveer 1 tot 4. Alvorens te kneden tot het totale gewicht van de olie moet zorgvuldig worden voorbereid.Hiervoor heb je een mes nodig om het te snijden in gelijke dunne platen (een halve centimeter - centimeter).Neem dan een deegroller, zeker om het te bevochtigen met water (anders wordt het allemaal plakken) en rol de verkregen stukken.
zou beter zijn als tijdens dit proces de temperatuur in de keuken vrij laag blijft.Niet licht de oven te snel.Vooral als het is veel warme lucht in de kamer (meestal gebeurt als een kleine keuken), als de olie in ieder geval niet mag smelten.Zelfs nadat je het hebt gekneed, moet je het koud te houden.Anders, het deeg verkregen is vettig aanvoelt en een slechte opkomst tijdens het bakken.
Smetana moet ongeveer twee keer minder dan olie, die is gaan gebruiken.Als je een pond zak meel nemen, zal er moeten ongeveer 4-5 minuten eieren.Ook, het moet ongeveer een half kopje fijne suiker en een theelepel zout.125 gram zure room, hoewel het een beetje meer kan zijn, een pakje boter - meestal 250 gram.En een zekere hoeveelheid zuiver water (dat kan echter worden vervangen door melk of water en melk per 1 tot 1 te nemen), zou het hetzelfde als het gebruik olie.
Het proces van het koken niet veel tijd in beslag nemen.Bovendien is het belangrijk om snel koken, anders wordt het product bros genoeg verkregen.Vers deeg voor dit recept, beginnen te kneden met de gezeefde bloem en olie.De makkelijkste (en betere prestaties) om het te doen in een blender.Immers, we kunnen niet zo goed doen meng alle bulten zo omgaat met deze taak machines.De geknede boter en bloem wordt toegevoegd aan de andere componenten.Belangrijk: voordat u begint met iets fris deeg wordt in de koelkast gedurende een uur koken.De gekoeld met hem veel betere baan gemakkelijk uitrollen het deeg en het niet houden aan de tafel.
Sweet pizzadeeg
Dit deeg kan ook vrij snel en zonder al te veel inspanning te koken.Pizza is geliefd bij velen, en voor een goede avond met vrienden, het past perfect.Het proces van koken hier zal nog gemakkelijker dan in het recept.Voor te bereiden vers deeg dun, moeten we vier kopjes bloem, ongeveer 300 ml water, een paar eetlepels suiker of poedersuiker en een halve theelepel zout en soda.
Neem dan een niet erg diepe kom, dat onze verse deeg te bereiden.Zeef de bloem terug aan het bakken was de lucht, en er waren geen klontjes.Het toevoegen van het zout, bakpoeder en suiker, roeren.Giet het mengsel in een kom met 300 ml water toe en kneed het deeg goed totdat het een homogene massa.Alle.Onze heerlijke pizza deeg is klaar!
vullingen
als vulling voor taarten gemaakt van ongedesemd deeg, kunt u een verscheidenheid aan producten te gebruiken.Bijvoorbeeld, koken ei gevulde uien, gekookte eieren, olie, zout en peper.Of paddestoel.Er moeten champignons, eieren, geraspte wortelen, uien, kaas en melk.Zoete appeltaart je krijgt als je een vulling van sinaasappelsap, appel, vanille en suikerriet te maken.Voor degenen die graag scherpe weinig pak ui vulling: sommige bollen, zware room, eieren, spek, kaas, een beetje bloem en zout en peper naar smaak.Of, als u de Bulgaarse recept volgt: ui, vet zure room, eieren en kaas in plaats van kaas, pijnboompitten, een beetje bloem en paprika.
