meesten van ons houdt gewoon winter oogsten.Een van de meest voorkomende onder hen behouden komkommers.Er zijn tal van heerlijke recepten, waaronder zowel de goede en slechte.En soms zijn er goed, zeer goed, gekookte groenten die een geschenk uit de hemel in de winter zijn.Dus laten we eens een kijkje op hoe komkommers behouden.
Allereerst wil ik uw aandacht vestigen op een aantal van de regels die onveranderlijk in de keuze van het belangrijkste product zijn.
Om ingeblikt komkommers waren heerlijk en waren onder een dekmantel voor een lange tijd, is het wenselijk om die vruchten die ongeveer dezelfde grootte te selecteren.Het is ook niet minder belangrijk hun kleur - donkergroen is de beste optie.In geen geval niet de slappe en zacht komkommers niet - ze niet staan voor een lange tijd - je gewoon besteden uw tijd en geld.
Nu, om de meest eenvoudige regels van de keuze van fruit te begrijpen, is het tijd om enkele van de manieren over hoe om komkommers te behouden beschrijven.En ik zou willen beginnen, misschien, met de meest ongewone.
Recept 1
Ter voorbereiding heb je nodig:.
- komkommers - 1 kg;
- water - 1 l;.
- Garlic - 3 teentjes;
- suiker - 1 l;.
- zout - 1,5 L;.
- zwarte peper;
- rode bessen (voor decoratie);
- dille (verse kruiden)
Al deze ingrediënten zijn berekend op een drie-liter pot.
als ingeblikte komkommers?De eerste stap is om de initiële verwerking maken.Het is een grondig wassen.Merk op dat als de komkommers niet thuis, ze zijn beste tijd te houden in het water - ongeveer vijf uur.En in de tussentijd bezig met andere preparaten: u moet gesteriliseerde potten en koken greens met bessen zijn.
Wanneer komkommers klaar zijn, en de gesteriliseerde container, start het leggen van de vrucht.Om te beginnen aan de onderkant van de banken moeten erwten peper, dille en knoflook gezet.Alleen dan lay-out komkommers.Houd in gedachten dat ze alleen verticaal moet worden gezet: dus je zal dan veel makkelijker om ze te krijgen, en zet meer.Daarna elke pot moet enkele bessen en bessen, Bay marinade, omslag toevoegt met een deksel.Daarna moeten banken worden gesteriliseerd gedurende 10 minuten, en dan rollen.
maken pickles.Het is heel eenvoudig gemaakt.Voor deze genomen zout, suiker en water.Het mengsel werd gekookt en warm afgevuld in blikjes in de gewenste tijd.
Recept 2
Nu wil ik uw aandacht vestigen op de manier waarop de ingeblikte komkommers, zodat ze uiteindelijk krokante en niet minder lekker dan in de vorige recept.Alle ingrediënten van het recept is ook ontworpen voor drie-liter pot.En dit is niet noodzakelijk te maken met mosterd, ingeblikte komkommers, wat handig is niet voor iedereen!
Ter voorbereiding heb je nodig:
- komkommers;
- baai blad;
- dille;zout 2 eetl.;
- suiker - 1 el;.
- water - 1,5 l;.
- kruiden naar smaak (kruidnagel, venkel, peper, enz.);
- azijn - 2 eetlepels
neem dan de pot, waarvan de omvang afhankelijk is van het aantal veganistische fruit.Na dat je nodig hebt in en komkommer te vullen, omwikkeld met een deken of een handdoek en laat afkoelen tot totdat het water is gewoon warm.
tussentijd nemen voor de sterilisatie van blikjes en wanneer te trekken uit een komkommer, zet ze in de voorbereide container.Er zet ook het blad knoflook, peper en laurier.
Giet de marinade, die wordt bereid op dezelfde wijze als de voorgaande recept.Op hetzelfde moment, kunt u in andere banken, veganistisch specerijen.Voeg de azijn.Gebied van de containers moet zeer snel verstoppen en nadat bedekt met een deken of een handdoek en laat staan voor een tijdje.
Een zeer belangrijk punt is de periode die zal worden klaar komkommers onder een deken - proberen te reduceren tot een minimum te beperken, anders zal de vrucht zacht te zetten.
