recepten, die u ingelegde aubergines kunt bereiden, elk gezin zijn eigen.Sommige mensen willen gaan voor de gusto, anderen minder kruiden, maar in ieder geval goed gaar gerecht is vaak origineel en heerlijke smaak, niet alleen een uitstekende voorgerecht op de vakantie tafel, en voor elk gezin diner.Deze groente bevat veel vezels, die cholesterol in bloed en nizkokalorien dat het gebruik vergemakkelijkt vermindert, zonder gevaar voor de figuren.
Spreken van snelle recepten, die kan worden gemarineerd aubergine, kan het volgende.Vruchten worden gewassen, afgesneden van de been.Aubergine doorboord op verschillende plaatsen met een vork en val tot 5-7 minuten in kokend water.Niet veel waard om hen te verteren, en dan razlezutsya ze later.In de voorbereide kom voor marineren gestapelde lagen van aubergine, snijd ze in ringen, halve ringen ui, paprika, laurier, geperste knoflook.02/01 Het toevoegen van een theelepel zout.Herhaal vervolgens de lagen.Afzonderlijk, zonnebloemolie met azijn gebaseerde 00:57.Voorzichtig roeren werd het mengsel in de aubergine gegoten.Het gerecht wordt onder druk gezet voor een dag en geplaatst in een koele plaats.Na deze tijd is het klaar voor gebruik.
Er volgt een vrij eenvoudige recept, wat zorgt voor gezouten aubergine.Neem groenten voor een wenselijke uniforme grootte.Zij worden gespoeld en geplaatst gedurende 10 minuten in kokend water.In iets gekookte aubergine maakt een kleine lekke band, die dunne plakjes knoflook gezet.In 3 liter water verdund met een half kopje zout, vloeistof gebracht aan de kook, cool.Aubergines worden geplaatst in een emaille schaal, giet de pekel en onder druk en in een koelkast geplaatst.Een week later het gerecht kan worden gegeten.Ook gekookt, ingeblikt aubergine.Bereid vruchten in gesteriliseerde potjes, voeg de kokende pekel, alle afgesloten met een deksel.
scherpe hartige liefhebbers kunnen proberen om gemarineerde aubergine met rode peper en knoflook koken.2 kilo groenten in stukken gesneden in de lengte, breng op smaak met zout en laat de keuken voor 2 uur.Dan zijn ze goed onder stromend water (en dus de bitterheid kenmerk van sommige soorten te verwijderen) gewassen, worden toegevoegd in de voorbereide pan.Het schonk een half kopje azijn en siroop (voor de voorbereiding van een kopje suiker verdund in een half kopje water).Zodra de aubergine kook, worden ze gekookt in de resulterende vloeistof gedurende 5 minuten, haal van het vuur, wordt het water afgevoerd, voeg de knoflook, geperst met rode peper (u kunt een blender te gebruiken).Schotel gegoten zonnebloemolie, aan tafel geserveerd koud.
niet alleen lekker, maar ook originele gerecht zal blijken gevuld met gemarineerde aubergine.Verse groenten onder stromend water.Aubergines worden doorboord met een vork op verschillende plaatsen langs het midden van de incisie, evenwel, om de vrucht behoudt zijn integriteit, die niet uit elkaar vallen in twee delen.Daarna worden ze in kokend water gedurende 5-10 minuten.Nadat u de stekker uit een aubergine uit de pan, leg ze op elke vorm van oppervlakte- en knijp.Dus men zal niet alleen overtollig vocht, maar ook bitter.Voor het vullen van fijn versnipperen peterselie wortel, selderij, wortelen, knoflook, uien.Alles wordt gemengd, goed gezouten.Degenen die liever pittig eten kan een beetje rode peper toe.Aubergine gevuld met gemengde groenten geproduceerd, kunnen ze vastbinden een draad die niet kapot is (later, net voor het opdienen, wordt deze verwijderd).Steek ze in de voorbereide schotel voor het marineren en gepeperde kruiden, giet er de azijn.Ssverhu zet de pers.Na een week van aubergine klaar voor consumptie.
