Kebab voorbereiding lam.Maar het is wel een goede maaltijd, als je ervoor kiest om kebab varkensvlees koken.Alleen is dit in stukken van sappige varkensvlees te nemen, maar moet zijn zonder vet.Zeer geschikt vlees nek.Het is mager en heel sappig.Maar de achterkant van het varkensvlees kebab wordt afgeraden.Net als in de oude dagen, moet het vlees volgens het recept fijn worden gesneden met een scherp mes.Maar hoe kebab koken in grote hoeveelheden, als we dat verouderde manier om het vlees te malen?Het proces is ingewikkeld en tijdrovend.Dus ik stel alleen het vlees door een vleesmolen overslaan keer.Laten we eens kijken naar een lijst van producten die we moeten nemen.
Verplichte ingrediënten:
- varkensvlees nek - 500 gram;
- uien - 200 gram;
- groen - 220 gram;
- koriander - 60 gram;
- peterselie - 30 gram;
- Tijm - 70 gram;
- basilicum - 40 gram;
- dragon - 20 gram;
- groene peper, bitter, één klein ding;
- knoflook - 50 gram;
- zout naar smaak;
- geraffineerde zonnebloemolie;
- weinig maïsmeel voor paneren.
Nu, laten we eens kijken hoe je een kebab te maken.
eerste, wassen en wij zullen het vlees snijden in porties.Vervolgens het door de wringer stukken (mesh beter om een gat groter te zetten).
Uien kunnen ook worden gemalen met behulp van een molen, maar het zou beter zijn als je niet lui en fijn narezhete het.De stukken moet ongeveer ter grootte van 2x2 zijn.mm.Cut omdat slechts een deel van de ui ongeveer 100-120 gram.En je moet de resterende uienringen snijden.Hem zullen we gebruiken bij het kebab klaar zal zijn.
Maar de greens onder alle omstandigheden kan niet blad voor de mond.Hoe om te koken kebab als de greens lekker verschijning zal zijn en laat het sap?Immers, als onze maaltijd zal nearomatnym, nesochnym.Zo scherp mes, fijngehakt greens.
Knoflook is beter om te raspen.Groene paprika's kunnen worden gemalen op een rasp of promolot.
bereiden alle producten.Nu, meng alles goed en breng op smaak met zout vlees.Vulling moet kleverige goed houden aan de stick.We plaatsen de stokjes voor een tijdje in het water, zodat ze doorweekt.
bevochtiging in zonnebloemolie en armen beginnen te vormen rond de stang pasteitjes.Als vlees werd bereid van mager vlees, kan het moeilijk worden vastgemaakt aan de staven zijn.Dat is wanneer we nodig hebben om te breken in bereide hamburgers in maïsmeel geconsolideerde paneren vlees op een stokje.Maar dit advies wordt alleen gebruikt wanneer u wilt kebab varkensvlees koken.
mogelijk, natuurlijk.maken dunne stokken kebab zelf.Maar ik raad je niet te lijden, maar gewoon om te kopen op de markt upakovkuyaponskih eetstokjes.Kies coli diameter van niet minder dan 3 mm.
Deze kebab bereid op de grill, maar het is niet altijd een dergelijke mogelijkheid.Hoe je kebab koken in het appartement?Laten we het koken in de oven.Alleen de oven moet een goede opwarming bevorderen.Putting pasteitjes mag slechts worden bereid in een goed verwarmde oven.
zetten hamburgers op de grill in de oven, zet het vuur iets.De hete lucht zal het versterken van de eerste schaal gehaktballen, maar het is noodzakelijk om te koken op matig vuur, zodat het vlees blijft sappig en niet te droog.Je kunt een keer omdraaien.
klaar maaltijd ongeveer 15-20 minuten.Wanneer u klaar bent om scherpe stok kebab doorboren bent, moet helder sap te gaan.Als je niet uit te gaan, je bent te droog vlees.
Ready kebab recept varkensvlees die we zojuist hebben verteld, lag op een plaat.Nu moesten we een gesnipperde ui ringen.We leggen op de boog klaar schnitzels en strooi op de top, ook, ui en fijngehakte greens.
Heel vaak, de tabel dient dunne pitabroodje, die, zoals in de pannenkoek gewikkeld uien, een beetje gehakte groene koriander, tijm en een worst kebab.
