vraag over hoe Lagman bereiden juiste zorg, misschien elke vrouw.Het is een ongelooflijk lekker gerecht traditsionooe Centraal-Aziatische keuken.En aangezien er zijn de kenmerken van de oprichting tussen de verschillende volkeren, in dit artikel zullen we een aantal recepten presenteren.
Hoe Lagman koken in Oezbeeks?
gebruikt in dit recept rundvlees.Ingrediënten voor noodles:
- water - glas;
- zout - thee lepel;
- meel - ongeveer 240 van
producten voor het koken:
- wortelen - 3-4 stukken;
- lamp;
- rundvlees - 340 g;
- radijs - 1 stuk;
- aardappelen, paprika, tomaten - 4 stuks van gemiddelde grootte;
- bouillon - 4 kopjes;
- Garlic - 7-8 teentjes;
- olie;
- greens;
- zout kruiden.
In eerste instantie moet de voorbereiding van uw noedels.Om dit te doen, los de bloem met water, voeg dan het zout toe en kneed het deeg.Voeg indien nodig een beetje meer bloem of water aan het deeg is uniform.Dan verschuiven naar de pot, borstelen ernaar een beetje olie, zodat deze niet opgedroogd.Na 16 minuten wordt het deeg te staan, moet je de uitrol van een dunne plaat van het, die vervolgens wordt gevouwen 16 keer.Vormen dan een dunne noedels die koken in gezouten water.Spoel daarna met koud water.
doe jezelf een schotel dan.Om dit te doen, wassen en snijd ze in plakjes van groenten: uien, paprika, wortelen, radijs.Het vlees in kleine stukjes gesneden en rasp de tomaten.Nu in een pan bak ze gedurende 9 minuten, voeg dan de knoflook, geraspte tomaten en plakjes rundvlees.Dit alles wordt bestrooid met kruiden, zout en giet de bouillon.Kook ongeveer 6 minuten op middelhoog vuur.Voeg nu de aardappelen, snijd ze in plakjes en breng alles aan de beschikbaarheid.Noedels regelen op borden en giet de gekookte mengsel van bouillon, groenten en vlees.Dus hebben we het antwoord op de vraag hoe Lagman eigen huis koken gevonden.Tot slot, bestrooi elke portie met greens.Bon appetit!
Hoe om te koken Lagman Tatar?
Dit recept is gemaakt van lamsvlees.Samenstelling van het product:
- noedels voor Laghman - 320 g;
- lam - 360 g;
- tomaten - 270 g;
- lamp;
- Garlic - 5-6 teentjes;
- paprika - 3-4 stukken;
- greens;
- peper, zout.
noodle recept voor Laghman zagen we in de vorige recept.U kunt ook klaar gemaakt en kook het op wil.Hot noedels moet worden gewassen met water en meng met twee eetlepels bakolie.En het water, dat wordt gekookt noedels van pas komen voor toekomstig gebruik, dus is het noodzakelijk om uit te lekken en gereserveerd voor een tijdje.
nu worden gespoeld lamsvlees en snijd ze in plakjes.Als je betrapt vette stukken, moeten ze op de bodem van de pot, die een schotel voorbereidt en smelt te zetten.Bak het vlees met hen, en voeg de fijngesneden groenten - paprika, uien, wortelen.Reinig dan de aardappelen en snijd ze in plakjes, en dan ook nog in de pot te zetten.Na al dit seizoen met peper, zout en laat ongeveer 12 minuten.Nu, zet de geraspte tomaten en giet de bouillon waarin de gekookte noedels.Als alle onderdelen klaar zijn, verwijder het gerecht uit het vuur.Noedels regelen op borden en giet de bouillon met groenten en lamsvlees.Dit Lagman warm geserveerd.Als dit moet squeeze out van een teentje knoflook in elke portie.Bon appetit!
Let ook op een aantal kenmerken van dit gerecht:
- plaats van zelfgemaakte noedels, kunt u de gebruikelijke pasta te gebruiken, maar ze moeten alleen worden gemaakt van harde tarwe;
- groenten voor Laghman moeten sudderen in een pan met een dikke bodem, zodat ze koken voor een aantal goede;
- betreft vulling voor deze soep, kunt u andere groenten, niet alleen die welke in het recept te gebruiken.Dit kan bonen en andere vleessoorten, zoals varkensvlees, kip zijn.
Het proces van voorbereiding is heel diltelnym Laghman en tijdrovend.Maar toch koken kan iedereen zijn, want hoe Lagman, in detail beschreven in dit artikel.Een unieke geur en smaak zal een van uw gasten te imponeren!
