beignets - is een vorm van pannenkoeken.Alleen, in tegenstelling tot hen, bruine en groene lichtjes thickish.Het gerecht wordt genoemd in de 16e eeuw, en waarschijnlijk al begonnen met de eerste instructies over hoe om pannenkoeken te maken verschijnen.De naam "oladushek" is afgeleid van het woord "oleum" (olie).Inderdaad, dit soort pannekoeken gebakken in olie.In de keuken van vandaag, zijn er vele interessante recepten en dus een groot aantal heerlijke gerechten.Laten we eens bij benadering de samenstelling van dikke pannenkoeken.
Hoe pannenkoeken te maken? Ingrediënten
Modern eruit pannenkoeken gebakken aan beide zijden van tortilla's gemaakt van beslag.De componenten van de test zijn: water, yoghurt of melk, bloem en eieren.Ook voor het kneden van het deeg toe te voegen gist, soms afzien soda (zo pluizige pannenkoeken worden verkregen).Als je zelfs een beetje ervaring in de keuken, vraag jezelf af "hoe om pannenkoeken te maken?".Ze zijn snel en eenvoudig opgesteld.
zoete en hartige pannenkoeken
Use Cases weelderige pannenkoeken gebakken zeer divers.Als het gaat om pannenkoeken gevuld met kaas, ui en gekruid met kruiden, gebruik ze als garnering voor vis- en vleesgerechten.Zoete pannenkoeken met jam of zure room - een uitstekende en voedzame dessert.Omdat ze veel calorieën bevatten, kun je niet zeggen dat de schotel is ideaal voor mensen die op een dieet.
pannenkoeken - hoe om te koken?Verschillende recepten
Kefir pannenkoeken
Hoe pannenkoeken met kefir weelderig en rijk?Volg gewoon het recept precies.
Ingrediënten: 0,5 liter yoghurt, eieren, suiker - 1 el, een snufje zuiveringszout, meel 2/3 cup, vanillesuiker en plantaardige olie.Als er geen karnemelk, kunt u veilig gebruik maken van zure melk.
eigeel mix goed met yoghurt (tot een gladde massa).In de resulterende massa toe te voegen suiker en een beetje zout, voortdurend roeren.Vervolgens wordt de test toegevoegd aan soda, vanille suiker en tenslotte de bloem.
Dit alles opnieuw grondig gemengd.Terwijl het deeg is geschikt, is het nodig om het filament overstroomde plantaardige olie pan verhit.Een groot deel van de olie mag niet gieten.
schep of giet een eetlepel beslag in de pan, in een poging om het de vorm van een ovaal.Zodra de bak grondig ene kant tot ze goudbruin zijn, draai dan de helft afgewerkt beignets en doorgaan naar de tweede zijde bakken.Op een koekenpan kan pan bak ongeveer 3-5 pannenkoeken.
Het belangrijkste voordeel van dit voedsel - snel koken te testen.Kefir pannenkoeken zijn licht en tegelijkertijd voedzaam.
Pannenkoeken met appel vullen
Hoe pannenkoeken met appel vulling?Dit recept is denken aan de vorige, maar moeten appels.
Ingrediënten: Tarwebloem - 0,2 kg, wat appels, 200-300 gram melk, een theelepel suiker, een theelepel droge gist, plantaardige olie om te bakken.
In melk voeg een snufje zout, suiker, gedroogde gist en roer.Voeg dan de bloem en eieren.Nogmaals, roer goed breken brokken verscheen.
Leg het deeg voor vergisting.Daartoe is bedekt en in een licht verwarmde ruimte voor een paar uur.Zo is het noodzakelijk om het bijeenbrengen van deeg volgen en kneed indien nodig.
Snij appels in kleine cirkels.Als je niet van appel huid, kan het eerst worden verwijderd.Dan, elke cirkel gedoopt in beslag en bak ze in een pan.
Voor degenen die liever zoete voedingsmiddelen, een beetje afgekoeld gebak kan licht worden bestrooid met suiker.
Er zijn vele andere recepten voor pannenkoeken.Het belangrijkste ding - om het verschil tussen de pannenkoeken en pannenkoeken te begrijpen.Als je pannenkoeken te maken, wordt het beslag gegoten in de vorm pan op al haar oppervlak.Het resultaat is een dunne gebakken tortilla - pannenkoek.Bij pannenkoeken deeg wordt gegoten in kleine porties in een hoeveelheid van 4-5 stuks.(afhankelijk van de grootte van de pan).Thanks soda pannekoeken stijgen in hoogte en de vorm van high-verdikte pannenkoek (kleine diameter).
