Novice kookt vaak huiverig om de voorbereiding van het deeg met gist te ondernemen, uit angst dat de ervaring zal mislukken.Natuurlijk, iedereen kan leren, maar als je niet de wens of de tijd te knoeien met de voorbereiding van het deeg, dan moet u zeker helpen dit artikel.Het is gewoon over hoe u het beslag op kefir koken.
Het is immers makkelijker om het deeg koken zonder gist en hij hoeft geen tijd te geven voor proofing vóór snijden en bakproducten.Daarom, zij die weinig ervaring hebben in de keuken, moet de oven beginnen met de verschillende producten te leren van dit specifieke type test.
In ons land alles is zeer geliefd bij de Italiaanse pizza.Ongetwijfeld is dit flan is erg lekker, multivariant en bespaart geld.Staart worst, gebraden kip been, een beetje opgedroogd kaas - immers, de pizza toppings je een grote verscheidenheid van residuen te gebruiken.Natuurlijk, misschien heb je niet krijgt een klassieke pizza, maar eet een zelfgemaakte taart met plezier.
meestal gebakken pizza's uit een eenvoudige gistdeeg, maar we zullen proberen om pizzadeeg te maken op kefir.Als je van dunne korst, moet u het volgende recept gebruiken.
We hebben een kopje yoghurt, ongeveer drie kopjes bloem, honderd gram margarine en een halve theelepel zout en soda.Margarine moet op de eerste plaats in de vriezer, zodat het goed is bevroren.
beginnen met de voorbereiding pizza deeg op kefir.We krijgen margarine en zijn drie op een rasp in een kom, waar we het deeg kneden.In slaap vallen yoghurt soda en zout en roer goed.Giet dit mengsel in de kom met margarine en snel kneed het deeg, geleidelijk podsypaya meel.Het deeg wordt verpakt in een zak en plaats in de koelkast voor ongeveer twee uur.
Als u voor te bereiden de pizza deeg op yoghurt voor dit recept, dan krijg je een grote pizza.We verspreiden het deeg op een bakplaat forfaitair recht op en de handen beginnen met het deeg plat op een dunne taart vormen.Vulling voor de pizza kan naar eigen goeddunken.
Als uw familie liever tortilla pizza heeft een dikkere, moet u een pizzadeeg bereiden op yoghurt voor een ander recept.
vierhonderd gram yoghurt, hebben we twee eieren, een halve theelepel bakpoeder en zout, een theelepel suiker, twee en een halve kopjes bloem en een paar druppels azijn of citroensap, baking soda te blussen.
Bereid het deeg is heel eenvoudig.Klop de eieren met de suiker en zout, giet yoghurt, voeg rijpen in zure frisdrank en voeg de bloem.Het blijkt semi-vloeibare deeg voor het koken biscuit.
Het bovenstaande aantal producten kunt u het deeg, wat genoeg is voor een grote bakplaat koken.Bakken is het noodzakelijk om een bakpapier leggen en vet met boter en giet het beslag.Nu zorgvuldig ontleden vulling.Vanwege het feit dat wij een semi-vloeibaar beslag, zal de vulling niet geplaatst bovenop en in het interieur van onze pie.Bak deze originele pizza in de oven voor ongeveer veertig minuten voor het bruinen.
Nou, we de verse deeg onder de knie hebt, is het tijd om het bestuderen van gist, die ook op kefir kan worden gekookt starten.Bijvoorbeeld, hier is hoe je het deeg te bereiden voor broodjes op kefir.Neem anderhalf theelepels droge gist, een half glas melk, een kopje yoghurt, vijftig gram margarine, eieren, drie eetlepels plantaardige olie, een half kopje suiker, een zak van vanille, de helft lepel zout en ongeveer zevenhonderd gram bloem.Toch moeten we de dooier broodjes smeren.
Roer de gist op in warme melk met een theelepel suiker en een kleine hoeveelheid meel.Zet de kom met de gist in een warme plaats te stijgen, en in de tussentijd warmen de margarine tot de consistentie van zure room, voeg het ei, zout, vanille, suiker en klop dit mengsel met een mixer.In
gestegen gist zet de bereide massa, giet plantaardige olie en beginnen om voeg geleidelijk meel, mengen zacht deeg.
deeg rijzen verlof voor een half uur, een uur (afhankelijk van de kwaliteit van de gist).Zodra het is toegenomen in volume twee keer, kneed het opnieuw en opnieuw aanleiding geven.
klaar deeg in kleine ballen en vormen een broodje.Formulier rollen, kunt u ervoor kiezen om uw smaak.We spreiden ze op een ingevette bakplaat, dek af met een handdoek en laat gedurende een kwartier voor proofing.Dan olie de top van eiproducten (indien u dat wenst, kunt u de bovenkant van de muffins noten of suiker strooi) en stuur een bakplaat in de oven.Bak de muffins twintig minuten, echter afhankelijk van de grootte en kenmerken van de oven producten.
Bon appetit.
