Onze eeuw is de eeuw van vooruitgang en, helaas, de leeftijd van de ziekte.Stress en slechte voeding leidt tot het feit dat meer dan de helft van de bevolking heeft problemen spijsvertering.Get deze ziekten is zeer eenvoudig, maar de genezing - het is moeilijk.
Echter, indien goed organiseren van de voeding is gezond voedsel, is het realistisch om de toestand te normaliseren.Als een van deze gezonde gerechten visstoofpot aanbevelen.Het zal een persoon van elke leeftijd past en bijna altijd opgenomen op het menu in kleuterscholen, ziekenhuizen en verpleeghuizen.Bijna iedereen houdt van dit gerecht, hoewel niet iedereen heeft een idee van hoe om te vissen uit te zetten.Het is echter veel gemakkelijker te bereiden is dan het lijkt op het eerste gezicht.
Eerst moeten we om de vis te bereiden: ontdooien (als het bevroren is geweest), gewassen, ontdaan van de schaal en sneed de kop en staart (als je de hele karkas gekocht).Dan moet je om te bepalen hoe het blussen van een vis: stukken of geheel.In het eerste geval wordt de vis in kleine stukjes gesneden en de lengte doormidden, en het scheiden van de nok mogelijk, ribben en dus het verkrijgen van een filet.In het tweede geval, het karkas wordt gelegd op zijn kant rug naar beneden, of (als de vis is prima of velen) in een pan of pot speciaal ontworpen om te blussen.
Velen ook de voorkeur aan pre-bak vis lichtjes.In dit geval krijg je een spectaculair huid - dichter en steviger dan als er geen koken.Dit zal de huid goed blijven uitzien stukken, en hele karkassen.Daarom, als je nodig hebt om een gerecht voor sommige plechtige gelegenheid te bereiden, zou het beter zijn om deze methode te gebruiken.Voorbakken is als volgt: in de pan giet de plantaardige olie en vervolgens gedurende 5-10 minuten per pootvis aan beide zijden.By the way, kunt u ook de vis in meel of paneermeel rollen en vervolgens bak.Het hangt allemaal af van de smaak en voorkeuren van uw huishouden.
Als je niet te belangrijk, en meer bezorgd over de voordelen voor de gezondheid kijken - wij adviseren te doen zonder frituren.
Dan is de vraag hoe om te vissen opgelost nog gemakkelijker gezegd: gewoon giet de vis water, saus, zure room, melk of ketchup en laat op laag vuur (voorheen bij een grote behoefte om de vis aan de kook te brengen), ongeveer een half uur (afhankelijk van dede omvang van de karkassen of delen, en natuurlijk de soort vis).
Dit klassieke manier van koken vis stoofpot sluit niet uit, uiteraard, toe te voegen aan de saus of zout water, kleine (of grote) gesnipperde ui en kruiden, waardoor de vis een verfijnde smaak en aroma.Vooral goed mosterd, basilicum, rozemarijn, peper, citroen en koriander.Als het je lukt om te vinden en meng alle specerijen - smaak en het aroma van de gerechten zijn gewoon goddelijk.
Als u nog niet besloten hoe om te vissen hutspot: gescheiden garnituur van of samen - raden wij u aan de tweede weg te gaan: de vis en garneer te combineren.Bijvoorbeeld, vis met aardappelen, gestoofde tegelijkertijd bespaart u niet alleen extra veertig minuten en een schone pan en de aardappelen sappiger en geurig maken.Om dit gerecht te bereiden, moet de vis in kleine stukjes gesneden voeg de aardappelen en greens, en dan is het allemaal samen sudderen.
En veel huisvrouwen in de beslissing hoe een vis uit te zetten: alleen of met kruiden - wordt ook toegevoegd aan de aardappelen wortelen, uien en paprika.Om dit te doen, wortelen wreef op een grove rasp, uien en paprika's en snijd ze in middelgrote stukken of ringen.Garneer de vis wordt gelegd tegelijkertijd of tien tot vijftien minuten na koken (afhankelijk van de grootte en soort vis).
enige wat je moet in gedachten houden dat vermengd met vis garnituur bemoeilijken het proces van de winning van visgraten te houden.Daarom is het toevoegen van een bijgerecht mag alleen in het geval als je kookt visfilets komen pre verwijderd alle botten van de stukken vis.
