Goulash kwam om ons van de traditionele Hongaarse gerechten, waar het wordt gekookt rundvlees.Echter, in andere landen, ook in ons land, het is bereid uit verschillende soorten vlees: kip, varkensvlees, kalkoen, lamsvlees zelfs.In dit artikel zullen we praten over hoe je een kalkoen stoofpot, evenals een aantal interessante recepten kalkoen koken.
stoofpot kalkoen met champignons
6 tomaten voor 10 seconden.ondergedompeld in kokend water en vervolgens in koud water gebracht.Dan schillen en in kleine stukjes gesneden na het verwijderen van de zaden.400 g kalkoen in schijfjes gesneden, breng op smaak met zout en peper.In folie, zwaar ingevet met olijfolie, verspreid 200 g gehakte en licht gebakken champignons (u kunt elke of platter te nemen), dan vlees, 1 gesnipperde ui, shalom, gehakte tomaten, 4 fijngesneden takjes tijm, knoflook, 1 takje peterselie, ook gehakt.Top giet 125 g witte wijn, voeg zout en peper.Wikkel folie en bak 40 minuten op de tafel serveren hot!
kalkoen stoofpot met groenten
halve kilo aardappelen moeten worden schoongemaakt en gehalveerd (aardappelen moet klein zijn), dan koken gedurende 15 minuten, voeg zout water.750 g bacon gewassen, gedroogd en gesneden.Dan moet je te wassen en de groenten schoon te maken: 1 st.witte peper, paprikapoeder 3, 2 kleine courgettes, 1 ui.Voeg 1 theelepel gedroogde rozemarijn.Smelt 1 eetlepel olie in een pan en bak het vlees daar.Voeg vervolgens aan de ui, bestrooi met rozemarijn, zout, zet 1 lavrushki blad, peper en licht bak.In de laatste stap die we in de pot groenten, bak zet weer in slaap 1 eetlepel vallen webloem, voeg 250 ml van elke groentesap en 750 ml water en kook.Sudderen in een afgesloten houder gedurende 30 minuten wanneer het vlees gaar is, is het noodzakelijk om de aardappelen toevoegen, gedurende 15 minuten en serveer.
kalkoen goulash met zuurkool
3 lampen moeten ringen en een hip kalkoen snijden - blokjes.Vlees bakken in 2 eetlepels gesmolten boter, voeg de ui, peper en zout en bak voor ongeveer 5 minuten.Dan moet je 750 gram zuurkool, een lepel van jeneverbessen en een paar vellen lavrushki in de pan te zetten, giet een half glas water en 125 g witte wijn.Sudderen 30 minuten.op een milde vuur.
2 stuks van paprika's (groen en rood) moet in repen gesneden worden en toe te voegen aan de stoofpot, en dan stoven voor nog eens 15 minuten.Naar eigen goeddunken kunt u zout, peper en zelfs suiker toe te voegen.
kalkoen medaillons
300g filet moet worden gewassen en snijd ze in kleine medaillons die moeten worden gebakken in een plantaardige olie 3 minuten, peper en zout.In de rest van de saus in de pan Voeg 100 ml wijn is noodzakelijk (verplicht droge witte), een grote lepel mosterd, 2 grote eetlepels abrikozenjam en laat de kook, voeg dan twee nectarine of perzik, in plakjes gesneden en 200 gram van de druiven.Bak gedurende 2 minuten.op hoog vuur.Een ding dat je nodig hebt om het stokbrood plakjes gesneden 2 cm in de breedte. 5 slabladeren zijn handen te breken in kleine stukjes.
Now "verzamelen" gerecht.Op een stuk stokbrood zet een blaadje sla, een plakje vlees, fruit en alles wordt bij elkaar gehouden met een tandenstoker.De resulterende canape verspreid op een schotel, versier met basilicum en serveer.
steak kalkoen
Vier steak kalkoen, elk ongeveer 200 g noodzaak om de bestrijding van de (ze eerder beter te verpakken in plastic folie).Dan bakken we ze in de boter aan beide kanten.
één geschild en gesneden in dunne plakjes appel noodzaak om een paar minuten bakken en voeg 2 eetlepels appelsap, koken tot sap zal niet 2 keer kleiner.Na die u kunt toevoegen aan de pan met 250 ml room en stamppot tot dik.Wanneer de saus dikker wordt, toe te voegen aan het vlees en vet dat overblijft na het braden van vlees.Samen gedurende 1 minuut. Zout en peper en bieslook en / of peterselie toe.
Hopelijk zullen deze gerechten die u en uw gezin te behagen!
