Elk van de gerechten hebben niets zijn oorsprong.Niemand kan zeggen, bijvoorbeeld, dat de man rap werd uitgevonden, bijvoorbeeld in Duitsland - het gerecht is een puur Russische.Een rundvlees goulash met zure room, als een zaak van de feiten, de goulash op alle - waar Hongaarse gerecht, maar in dit land het wordt geserveerd op de tafel als een soep die is dunner, hoewel je het kan maken, en als hoofdgerecht voor verschillende smaken.En in Hongarije graag goulash brandende smaak, die wordt toegevoegd aan een hete peper, en gerechten om de kleur van uw wens te passen hebben - dezelfde piping zo rood als vuur.
Dus, hoe rundvlees goulash koken.Ten eerste, overweeg het recept is erg lekker goulash hartobadski.Om deze geweldige smaak en het aroma van het gerecht te bereiden, neem een beetje minder dan een kilo rundvlees (bij voorkeur sappige), aardappelen één kilo vet (honderd gram), een ui, vier paprika en vier pomidorchka hebben een grote lepel bloem, een kleine rode en zwarte pepergehakt marjolein en natuurlijk zout.
vlees en wassen en snijd ze in blokjes van dezelfde grootte.Nu behandelen we groenten schoon en snipper de ui en bak het goudbruin.Verwijderen van het vuur, voeg de kruiden om het vlees, een beetje water en kook onder voortdurend roeren.Wanneer het water kookt weg, dolem indien nodig.
Wanneer het vlees gaar is, voeg gesneden dezelfde blokjes gesneden aardappels en gehakte rode paprika strips, stak een beetje, tomaten en voeg dan, giet het water en laat stoven tot ze gaar zijn.Dat zeer in het Hongaars was - in principe kunt u noedels of knoedels toe.Rechts in de goulash, afzonderlijk of als garnering.Van de toegevoegde hoeveelheid hangt af van de dieven, zullen we stoofpot als hoofdgerecht of soep.Hier is hoe te rundvlees goulash koken in hartobadski.
blijven Hongaars avontuur?Stel dan segedinsky goulash.Want het is noodzakelijk om Chuck varkensvlees te nemen (meer dan een pond), twee uien, drie grote eetlepels vet, drie paprika's, drie grote lepels tomatenpuree, een halve kilo zuurkool, een kopje zure room, een kleine lepel van komijn, twee teentjes knoflook en twee eetlepels bloem.
Hier is hoe te rundvlees goulash segedinsky koken.Vlees snijden, zoals altijd voor goulash, blokjes, hak de ui fijn, bak, voeg peper en een beetje water, en als water verdampt, voeg het vlees toe en bak, gedekt voor ongeveer tien minuten.
verbindt met tomatenpuree gehakte rode peper, knoflook en komijn, roer, voeg wat water en gooi al het vlees.Sudderen een half uur, voeg de zuurkool en laat stoven nog een half uur.Roer nu het meel wordt gelaten met zure room en aan de goulash, waarna sudderen zonder deksel ongeveer tien minuten.Nou?Cook rundvlees goulash segedinsky moeilijk?Het is moeilijk en lang, maar het blijkt erg lekker.
Hoe rundvlees goulash nog een lange weg?Ingrediënten kunnen zeer divers zijn.Maar je moet een regel te volgen: altijd vlees in blokjes gesneden.Zorg ervoor dat alle groenten, uien en paprika zeker aanwezig te gebruiken.Als in plaats van zuurkool recept gebruikt in segedinskom pickles, dan stoofpot gekookt in dit recept zal zien als een nieuw gerecht.En in plaats van vlees, kun je zelfs een jacht worsten - dus ook lekker zal zijn.Voor de garnering kunt u noedels, pasta of (Hongaars) bol te gebruiken.
Tenslotte wordt uitgelegd hoe u goulash te maken voor lui.Om dit te doen, zullen we het vlees in blokjes snijden, zoals gebruikelijk, wortelen en uien, voeg al de pot en zet in vijf minuten in de magnetron opgenomen op volle capaciteit.In een glazen ontbinding van de bloem met zout, meng al het vlees en zet het terug in de magnetron tien minuten - je kunt hebben zonder deksel.Dat is alles.
