Ter voorbereiding pilaf neemt zeven producten: rijst, vlees, water, wortelen, uien, zout en vet.De volkeren van de wereld bereid pilaf verschillende vleeswaren, afhankelijk van de religieuze voorkeuren en voeg een andere olie en rijst, zo in de smaak bij verschillende mensen is het anders.
Voordat u begint met risotto koken in potten, moeten ze worden gevuld met koud water en laat ongeveer twee uur, worden de poriën grondig bevochtigd.Dan zal pilaf meer sappig en smakelijk.Voor het koken van het vlees in kleine stukjes worden gesneden en licht bakken in plantaardige olie voor ongeveer 10 minuten lekkerste pilav wordt verkregen uit het paar van lam, maar u kunt varkensvlees en kip te gebruiken.
een pan met het vlees toe te voegen de wortelen en uien, in reepjes gesneden, voeg zout en peper en blijven bak nog 15 minuten.Vergeet alleen niet om constant het vlees en groenten en non-stick roeren.Afzonderlijk moet de rijst weken in koud water gedurende 2 uur.Het is niet nodig voor een lange tijd om de rijst in het water te houden, om niet te zijn heilzame eigenschappen verliest en niet de smaak pilaf niet degraderen.
voor Pilaf is om de beste lange gepolijste rijstkorrels kiezen.Het is vanuit deze blijkt rijstpilaf gearomatiseerde kruimelig.Op de bodem van de pot moeten de stukken vlees rechtstreeks in vet gezet, zet de wortels en uien, en de bovenste vulling met rijst.Water werd toegevoegd zodat de niveau boven rijst 2 cm was. Spices toegevoegd aan elke pot op verzoek van de familieleden en bezoekers.
Dan bedekken je caps potten en zet ze in een koude oven.Langzaam verwarmen van de oven tot 200 graden.Eerste keer naar risotto koken in een pot met het deksel op een kier, tot het vocht is verdampt door de helft, en in een half uur stevig moet worden bedekt met een deksel en breng het aan bereidheid.Aan het eind u kunt toevoegen aan pilaf gehakte knoflook en kruiden.
heerlijke risotto kan worden bereid, niet alleen in metalen ketel, stoofschotels, maar in keramische ware.Pilaf in utyatnitsu krijgen een stevig, rijk en ongelooflijk heerlijk, zelfs de jonge meesteres.De gietijzeren houder met dikke wanden niet aansteken lang houdt de warmte en houdt het kookproces enige tijd, zelfs bij het verwijderen van de hitte.
Pilaf gekookt in utyatnitsu verschilt in de smaak van pilaf, die werd bereid in een ketel boven een open vuur.Het smaakt veel sappiger, een minder vet en lichter.Na een start met risotto koken op de plaat, en dan verschuiven naar de oven te blussen.
zeer zacht, bijna dieet pilaf in potten kan worden gemaakt van kip.Handig om te nemen voor deze kipfilet of dij, dan de botten zal een speciale heerlijke smaak overeind te voegen.Om dit te doen, de pulp van vlees- en beendermeel chop en bak op middelhoog vuur in plantaardige olie of kippenvet voor ongeveer 15 minuten.Voeg de ui, in reepjes gesneden en wortelen.Het is niet nodig om de wortelen op een metalen rooster zijn gunstige eigenschappen niet verliest wrijven en niet de smaak van de schaal als geheel aantasten.
Groenten blijven sudderen gedurende 15 minuten in een pan met het vlees, daarna afkoelen en zet in lagen in een pot van gekookt vlees, groenten, rijst.Breng op smaak met zout, voeg kruiden en peper, giet bouillon of water en kook in de oven op 190 graden gedurende 30 minuten gaar rijst.Pilaf kip kan worden gekookt voor kinderen en als voeding voor diverse mensen met aandoeningen van de maag en de galblaas.
van varkensvlees in de pot pilaf gekookt met uien, paprika, tomaten en een boeket van kruiden, zoals de berberis, saffraan, komijn, kurkuma keuze.Deze kruiden geven drijven heldere, verzadigde kleuren, de oorspronkelijke smaak en de groenten zacht worden vet varkensvlees.Voorbereiding risotto in de oven portioned pot bij lage temperatuur gedurende ongeveer twee uur.Deze risotto wordt langzaam wegkwijnen, waardoor het vlees een speciale tederheid en zachtheid geeft.
pilaf recepten, zijn er een grote verscheidenheid.Er wordt gekookt op een open vuur en stoofpot in een ketel in utyatnitsu of pan, in de oven langzaam wegkwijnen in potten en snel lag de producten multivarku of snelkookpan met een tekort aan tijd.Maar elk recept pilaf vindt altijd haar bewonderaars.
