Wat kunnen meer heerlijke Russische pannenkoeken, maar met zoute kaviaar?Heerlijk!Geen wonder dat de oude dagen, leverde geen koninklijke lunch niet zonder een soort van delicatesse.Naast vissen, en nu veel mensen graag verwennen.En als de vangst is goed, soms overkomt zelfs "happy" fish - kaviaar.
Hoe nuttig visgerechten, het is nu bekend voor iedereen.En over de helende eigenschappen van kaviaar gaan slechts een legende onder de mensen.In feite is dit product vrij gemakkelijk verteerd en geabsorbeerd door het lichaam en toch een ware schat aan eiwitten.Oudere of verzwakte patiënten vaak postoperatieve artsen adviseren om het voedsel zo veel mogelijk van deze prachtige geschenk van de natuur verbruikt.
Het blijft alleen om goed te augurk kaviaar, dat is lekker en heeft zijn heilzame eigenschappen behouden.Dat is de reden waarom veel mensen en zijn geïnteresseerd in de vraag hoe snoek kaviaar augurk, bijvoorbeeld, of snoekbaarzen.
Natuurlijk smaakt het beste rood kaviaar en steur.Maar echt zo gebeurde het dat we hadden het geluk om pickerels vangen, maar net voor het paaien, moet u weten hoe om zout snoeken paaien.
eerste voorwaarde om een kwalitatief hoogwaardig product te krijgen is de juiste keuze van de container voor het zouten.Er is niets beter dan augurk snoek paait in de kalk vat of bad.
staat nummer twee, natuurlijk, is de kwaliteit van de vis met kaviaar: het moet zeer vers zijn!En wanneer de eerste uitgraving zouten het product zeker rekening te houden met het feit dat in elk geval niet kan breken de galblaas.Anders zal alle eieren hebben om het weg te gooien, omdat het walgelijk bitter zou zijn.
Nu poredvaritelnom op het podium - de voorbereiding van eieren voor het inleggen.Genomen uit lagen van kaviaar moet worden in de film.Voordat gezouten snoek kuit, moet worden gewassen, en alleen dan verwijder de folie.Om dit te doen is het het beste om de eieren te verslaan met een vork en stam door een zeef.U kunt een vergiet gebruiken of gaas.
Sommige chefs bieden voor het gemak van het scheiden van de film lagen eerste gebroeid met eieren, leg ze in een fijne zeef.Kokend water moet onmiddellijk worden afgevoerd, zodat we kunnen het niet in een pan of pot - het is gewoon gekookt en verliest zijn oorspronkelijke smaak.
ook naar de shell scheiden, kunt u een vleesmolen te gebruiken.In deze behandeling, de film teruggespoeld met een mes, en de eieren vrij stromen door de openingen in de kom.
Omdat de vissen zijn veel voorkomende parasieten die een veel moeite een persoon moet zorgen voor de preventie van verschillende ziekten die samenhangen met de consumptie van visproducten te nemen kunnen veroorzaken.Daarom na het reinigen van eieren van de films is er behoefte weer haar gebroeid met kokend water onder roeren het product grondig in een zeef.Deze behandeling helpt beschermen tegen wormen, maar het kalf zal niet laten koken.
Pas na deze voorbereiding kan direct doorgaan met de ambassadeur.Per kilogram kaviaar wordt meestal gezet ongeveer 100 gram zout en voorzichtig geroerd haar handen.Dan twee uur schoonmaken product op een koele plaats, zodat het aanwezig is.Sommige chefs hebben te lijden nog - 8 uur.Dan zal de eieren nog lekkerder zijn.
Dat is alles wat er is - Snijd het brood, smeer het met olie en top slip op kaviaar!Hoewel u kunt wachten en pannenkoeken absoluut vorstelijk gedraaid.
Maar als gezouten kaviaar snoek kan zijn, niet alleen op deze manier, is het noodzakelijk om de lezers met andere recepten kennis te laten maken.
Pike kaviaar (recept)
Deze werkwijze omvat het gebruik van het eindproduct voor een week, omdat het is opgenomen in de formulering van een component zoals uien.
Om deze originele gerecht moet 200 gram kaviaar snoek te nemen, twee hoofden gesnipperde ui ringen, 20 gram plantaardige olie, zout, peper en azijn naar smaak.Na het reinigen van de eieren van de shell die je nodig hebt om alle ingrediënten te mengen en zet het eindproduct in de koelkast voor 8 uur voor de rijping.
Als gezouten eieren correct, deze smakelijke snack, weinigen ooit geproefd.
