is al lang bekend over de unieke therapeutische kwaliteiten van de rijkdom van de kippenbouillon.Ze herstellen de kracht van de patiënten in herstel.Het verbetert tijdens verkoudheid.Onderzoek naar het effect van deze eenvoudige schotel op het menselijk lichaam te verklaren.De samenstelling bouillon omvat het aminozuur cysteïne dat verdunning van sputum, waardoor de toestand van de patiënt met ontstekingsziekten van de longen en luchtwegen veroorzaakt verbeteren.Het bevat micro- en macro-elementen ijzer, calcium, magnesium, koper en selenium.Kippenvlees bevat aanzienlijke hoeveelheden B-vitaminen die nodig zijn voor normale werking van het centrale zenuwstelsel.Deze vitamines zijn belangrijk voor de regulatie van het metabolisme in het lichaam, waardoor de weerstand tegen negatieve factoren.
toevoegen geraspte knoflook verhoogt de efficiëntie van voedsel tijdens het seizoen virale infecties.Bij ziekten van de maag extractieve activeert de afscheiding van maagsap en kip vermindert de agressieve inwerking van zoutzuur, wat vooral belangrijk in een maagzweer.Verse kippensoep bevat stoffen die cholesterol in het bloed, dat wordt gebruikt voor de behandeling van atherosclerose en andere ziekten van hart en bloedvaten.Het kippenvlees bevat een grote hoeveelheid licht verteerbare meervoudig onverzadigde vetzuren.Deze eigenschappen maken het product een van de beste manieren van preventie van hypertensie, beroerte en hartinfarct.
moet weten dat voordat je de kip bouillon koken, moet je de kip te kiezen.Het is moeilijk om te koken uit afzonderlijke delen van vogels gekocht in de winkel.Beste kippenbouillon wordt verkregen uit verse zelfgemaakte kip in het wild en diervoeders op natuurlijke voedergewassen geteeld zonder antibiotica, en voedingssupplementen.Koop een goede pluimvee, kan altijd op de markt.Bij het kiezen van kip moeten aandacht besteden aan het feit dat ze te oud was.Om dit te doen, onderzoekt de poten van pluimvee naar een jonge kip bedekt met kleinere schalen, en de huid - het moet zacht en wit zijn.
in hoe je kippensoep te koken, is er geen bijzondere moeilijkheden.U kunt het koken van een hele kip, of u kunt het verdelen in afzonderlijke stukken.Gewoonlijk kip gesneden in vier delen.In het tweede geval zal het gerecht nog meer lekker en voedzaam.Bereid zijn om een kip in een steelpan gezet en dek af met koud water, zodat het water is 2-3 cm bedekte haar top.Wanneer het water in de pot aan de kook, vermindering van de brand en overgaan tot verwijder het schuim dat zich vormt op het oppervlak.Het schuim moet schoon zijn tijdens de hele kooktijd.Op het eerste gezicht veel, dan het bedrag verlaagd.Wanneer het schuim minder behoefte in een pot grote ui schoon, snijd ze in grote stukken van wortel en peterselie wortel te zetten zal zijn.Met groenten gekookte maaltijden moeten blijven voor nog eens 15-20 minuten.Daarna kan de kippenbouillon verschillende kruiden te zetten om te proeven.Het kan zwart en piment, laurier, rozemarijn, kruidnagel, saffraan zijn.Het is belangrijk dat verschillende kruiden was niet te veel en ze onderbreek de smaak de brij.U kunt dan voeg zout toe en kook op matig vuur nog eens veertig minuten.
Kippensoep is klaar.Het is duidelijk, rijkdom, op het oppervlak van het vele kringen amber gele kippenvet.Dit kan een apart schaaltje of het kan dienen als basis voor diverse soepen.Gekookt op deze basis, zullen ze bijzonder smakelijk.Voor het serveren in elke plaat om de stukken van gekookt kippenvlees te zetten, voeg gehakte dille en peterselie, kunt u de helft van de eieren leggen, en giet een vers bereide bouillon.
