geen geheim dat de meest voorkomende saus, gekookt op een snelle kant, is in staat om elk gerecht geweldig lekker en geurig te maken.
roomsaus met champignons
producten voor het koken:
- knoflook - een paar teentjes;
- zout;
- crème - 300 ml;
- paddestoelen - 400 g
fijngehakte ui, knoflook en bak ze in plantaardige olie.Nu, wassen, hak de paddenstoelen en toe te voegen aan de uien.Na 20 minuten, giet de room, die van tevoren moet worden opgewarmd, zodat ze niet worden gekruld.Vervolgens worden alle mix en laat sudderen op een laag vuur.Na 12 minuten, voeg zout en haal van het vuur.
roomsaus wordt best onmiddellijk geserveerd na koken.Het zal een geweldige aanvulling op rijst, aardappelen of pasta zijn.
roomsaus Kip met champignons
Deze saus is verkregen vrij geurig en lekker.Bovendien heeft zijn kookkunsten niet lang.Spaghettisaus aan die het beste werk.
We hebben de volgende producten:
- kipfilet - 350 g;
- ui - een paar stukken;
- paddestoelen (beste verse te gebruiken) - 250 g;
- crème - 350 ml;
- meel - 1 eetlepel eet;
- zout, kruiden, peper;
- olijfolie.
Eerst moeten we de kip, gescheiden van de film en in stukken gesneden kleine wassen.Bak vervolgens in olijfolie voor ongeveer 6 minuten.Hak de ui en giet het vlees.Champignons snijd in dunne plakjes en voeg toe aan de kip.Alle deksel en sudderen tot klaar.Als alles gaar, giet de room, voeg de bloem, kruiden en stoven op laag vuur voor ongeveer 8 minuten.Romige saus is klaar!
knoflook-roomsaus met vis
Afgaand op de titels die u al geraden dat deze saus is perfect met vis.Het kan worden gebakken of gestoofd vis van welke aard dan ook, zoals snoek, baars, rode vis, en anderen. Daarnaast kan deze saus ook gebruikt worden om te blussen of bakken vis.
Ingrediënten:
- knoflook - 2 koppen;
- crème (bij voorkeur vette) - 150 ml;
- zout en peper;
- plantaardige olie.
Om te beginnen neem een hoofd van knoflook en snijd de top, en bestrooi met plantaardige olie en zamatyvaem stevig in folie.Knoflook Bak op 180 graden ongeveer 26 minuten.Dit om te verzekeren dat de knoflook was zacht en kon persen.Zodra de knoflook zapechetsya nodig om het te rekken met een vork, voeg zout, room en peper.Dit is een zeer eenvoudige manier, hoe roomsaus maken.
saus van room, peterselie, parmezaanse kaas en knoflook
producten voor het koken:
- vette crème - 60 g;
- Knoflook - 2 teentjes;
- Parmezaanse kaas - half kopje;
- boter;
- peterselie;
- peper, zout.
eerste instantie nodig om de boter in een kleine steelpan op laag vuur smelten.Voeg dan de room toe en kook voor ongeveer 4 minuten.Dan voeg de geraspte pamezan, fijngehakte knoflook en peterselie, fijngehakt.Alle mix goed (tot een gladde massa).Tot een dikke saus, voeg een andere lepel eetlepel bloem, dan is een goede warmte saus indikken en haal van het vuur.
Dat is het hele antwoord op de vraag hoe je een romige saus, die gewoon bereid te maken en genoeg heerlijk, maar nog steeds een beetje calorie.Daarom, als u niet houdt een streng dieet, dan kunt u voel je vrij om te koken en genieten van eten.
saus "Bechamel"
Deze saus is anders buitengewone aroma en delicate smaak.Ingrediënten voor de voorbereiding:
- boter - 70 g;
- Milk - 2 kopjes;
- bloem - 40 g;
- zout en peper.
om te beginnen op te warmen de melk.Dit kan in de magnetron (enkele minuten).Neem dan een kleine steelpan en smelt de boter erin op een laag vuur.Zodra de massa glad is, moet u onmiddellijk voeg de bloem toe en roer snel, blijf dan op de warmte voor ongeveer 7 minuten onder voortdurend roeren terwijl.Om de verwarmde gewicht melk (geleidelijk) giet, niet stoppen van de opwinding.Voeg dan zout, kruiden, peper.Dan verwijder uit hitte en giet in schotels.Kant en klare sauzen en al snel heel lekker.Perfect voor aardappelen en vleesgerechten.
