Pancakes - een uitgebreid ontbijt of diner.Ze worden bereid met diverse (uit zoete vlees) of zonder vullingen.Tegelijkertijd veel recepten, waaronder met verschillende ingrediënten.Bijvoorbeeld, kunt u pannenkoeken op yoghurt, dun en delicate smaak te maken.
Per liter yoghurt vindt u 3 eieren, een beetje zuiveringszout, een derde van een theelepel zout en 3 eetlepels suiker nodig.Meel moet ongeveer 10 eetlepels, misschien een beetje meer of minder.Om te beginnen met eieren slagroom met de suiker, zout en een half kopje yoghurt.Het meel wordt toegevoegd aan de helft van de vereiste (5 eetlepels).In een andere kom enigszins warm de resterende yoghurt, zet soda in.Hierdoor zal de vloeistof toenemen doormidden.De twee massa worden gemengd, voeg de rest yoghurt, lepel zonnebloemolie.Het deeg is goed gemengd.In een verwarmde pan gegoten helft van soeplepel, en de vloeistof moet goed worden verspreid.Bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.Hete ingevette bakplaat met boter, besprenkeld met suiker of in poedervorm.
ander recept dunne pannenkoeken op kefir is als volgt.Het liter zure melk drinken, voeg 3 eieren, een snufje zout.De resulterende massa wordt op een klein vuur onder voortdurend roeren te zetten en bracht op een temperatuur iets boven kamertemperatuur.Het toevoegen van meel, alles goed gemengd is.In een glas warm water wordt verdund theelepel bakpoeder en giet het beslag.Voeg indien nodig een beetje meer meel.Om yoghurt pannenkoeken op dunne deeg moet een klein deel giet, in casu wachten volledig te verspreiden in de pan.Kenmerkend bak ze in plantaardige olie of toevoegen aan het beslag en pan met een stuk vet of vet met boter (in het laatste geval worden de pannenkoeken verkregen bijzonder geurende).
om dunne pannenkoeken met kefir en kant te krijgen, kunt u deze methode gebruikt voor de bereiding ervan.In een eetlepel azijn gedoofd theelepel bakpoeder, dan wordt het toegevoegd aan een pint van yoghurt.Het plaatste de drie rauwe eieren, een kleine hoeveelheid plantaardige olie, een halve theelepel zout en 3 eetlepels suiker.Alle grondig gekneed, voeg 3 kopjes gezeefde bloem.Het roeren tot het verkregen mengsel tot alle klonten daarin niet verloren.Vervolgens wordt het deeg gevuld met 3 kopjes kokend water.Daarna wordt het mengsel behandeld met een handdoek en gedurende een half uur.Uit de resulterende deeg pannenkoeken worden gebakken op de hete koekenpan.
op gewezen dat dit niet de enige recept voor het deeg dunne pannenkoeken.Bereidingswijze gewicht.Echter, er moet de juiste dosering zijn.Te veel yoghurt kan invloed hebben op de smaak van de pannenkoeken en ze zullen zurig.Daarom wordt aangeraden om hier voeg een beetje water of melk.
De beste gerechten zal een speciale vorm van een kleine koekenpan met lage bumpers zijn.Het is goed te beseffen dat de meeste van de tijd op yoghurt dunne pannenkoeken worden gebakken aan de ene kant, en de tweede kan licht gebruind.Het is belangrijk daar geen Kreukherstellend.Voor een betere vulling van de pannenkoeken zal honing eieren of crème, afhankelijk van het recept en de verhouding van suiker en zout in de test.Het ei zwaait aanbevolen goed voordat ze worden ingebracht in het deeg.Soda, vaker, afgeschrikt in azijn of geroerd in een kleine hoeveelheid kokend water.
Pannenkoeken in yoghurt zijn vooral "opengewerkte" en een aangename smaak zuur, als ze goed gaar zijn.Zolang mogelijk om warm te blijven broodjes, pannenkoeken worden gestapeld bovenop elkaar en schuif bedekt met een schone doek.Alvorens ze aan de tabel kunt u bestrooi met poedersuiker.
