Vanaf de tijd van Peter de aardappelen in onze voeding heeft een leidende positie ingenomen.En als boeren eeuwen geleden koos raap aardappelknollen, in deze dagen, dankzij het gemak van de teelt en het hoge gehalte aan voedingsstoffen, de aardappelen zijn te vinden in de keuken van elk gezin in elk seizoen.Een bijzondere plaats onder de bereidingswijzen van het product is een gebakken aardappel.In de oven, bereidt hij een paar eenvoudige manieren.Op hen in dit artikel zal worden besproken.
Bak de aardappelen kan verschillende manieren: in de oven, in de magnetron of de grill.Maar het is belangrijk om te onthouden dat een gebakken aardappel in de magnetron zal worden beroofd van veel geliefde gouden, knapperige korst en gebakken.Microgolfverwarming is geschikt om bereide gerechten gemaakt met de oven of grill.Als je kookt de schotel op de grill, kunt u sterk verminderen van de hoeveelheid olie vereist op het moment van de voorbereiding, sterk verlagen van de meeste calorieën in het algemeen.Maar de traditionele manier - een gebakken aardappel in de oven, die hieronder worden besproken.
Aardappelen gebakken in de oven als geheel, kunnen worden onderverdeeld in twee groepen: gekookt geschild en gekookt "in uniform", dwz ruwe olie.Om de aardappelen te bereiden "in uniform" wordt genomen niet erg groot knollen, goed gewassen met stromend water, waardoor droge en verspreid op een bakplaat.Stuur dan het in de oven op ongeveer veertig minuten, periodiek controleren van de bereidheid van een tandenstoker.Voordat je de aardappels worden gebakken, kan het een beetje kook, pre-gaatjes in de huid van een paar plaatsen dat het niet barsten.Maar de smaak van de aardappel is heel anders.
U kunt bak de aardappelknollen in folie: ze zullen meer sappig en zacht zonder toegevoegd vet of olie, maar zo geliefd door vele scherpe zal ook afwezig zijn.De onmiskenbare voordeel van dergelijke schotels zoals gebakken aardappelen in de oven, gekookt met de schil, dat houdt de smaak lang.Toch is het best te gebruiken in de verse vorm.
Als gebakken aardappelen geschild, dan is de eenvoudigste manier - in de pan met plantaardige olie, op een geschild en gehalveerd aardappelen middelgrote vet en zet ze om op te warmen tot honderdtachtig graden oven voor vijftien tot twintig minuten.Optioneel kunt u de helften van aardappelen omdraaien zodat ze gelijkmatig bruin.Oven fries deze wijze kan op perkament papier, zonder olie.
Om de aardappelschijfjes te bereiden, kunt u het volgende recept gebruiken.Geschild en gewassen aardappelen snijd ze in grote blokjes, dan moet je om het te mengen met gehakte blokjes van dezelfde kip, zout en kruiden, en zet dan op een goed ingevette bakplaat.Bak in de oven op ongeveer tweehonderd graden veertig minuten, af en toe roeren kubussen en spuiten met boter en sap.Voor het serveren, bestrooi met kruiden en serveer met tomatensaus of zure room.
gebakken aardappelen in de oven, kunt u nog meer originele als de spullen met heerlijke vullingen te maken.Dit vereist Kook de aardappelen in de schil, voeg de vulling en bak tien minuten in de oven.Als een ideale vulling kwark, een beetje kaas, dille, bieslook, peterselie, kruiden en zout.Zet het in de aardappel kan eenvoudig zijn - afgesneden langs een derde van de aardappelen, nemen uit het midden van een theelepel, vullen de ruimte en bedek de uitgesneden vlees "cap."
aardappelen om zoveel mogelijk van de voedingsstoffen te behouden, is het wenselijk om te passen op de tafel direct na bereiding.Bon appetit!
